糖尿病人吃什么水果蔬菜
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糖尿病人吃什么水果蔬菜,糖尿病患者可吃的水果、蔬菜都很多,主要看糖尿病控制的情况,如果血糖控制得不好,不建议糖尿病患者吃水果,下面来看看糖尿病人吃什么水果蔬菜。
对于糖尿病患者来说,常见的一些水果和食物都可以吃。
关键是要掌握每次吃的量不要过多,并且总的原则是定时、定量、清淡饮食,避免吃油炸食品、肥肉、坚果类食品等。
1、洋葱。洋葱当中含有多种硫化物,而硫化物有降低胆固醇、血脂和血压的功能。因此,糖尿病病人可以适当的吃洋葱。
2、莴笋。一般莴笋含糖量比较低,并且含有维生素C、锌、铁等微量元素。可以提高糖尿病病人身体所需物质,不易发生不良症状。
3、苦瓜。苦瓜中含有一种类似于胰岛素的.物质,该物质能使血液中的葡萄糖转化为热量,降低血糖适合糖尿病病人食用。
糖尿病病人一般可以吃以下水果:
1、苹果。苹果含有丰富的果胶以及膳食纤维,不仅可以降低病人的胆固醇含量,还可以使血糖维持在正常,适合糖尿病病人食用。
2、柚子。一般糖尿病病人可以适当吃柚子,因为柚子中含有胰岛素成分,可降低病人血糖
3、橙子。橙子含有维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素等,同时含糖量比较低,适合糖尿病病人食用。
此外,糖尿病病人除了可以吃以上蔬菜和水果外,还需要在医生的建议下服用格列苯脲片、罗格列酮钠片等。
青苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃青苹果有增进记忆、提高智能的效果。青苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素。青苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些青苹果,有利于平衡体内电解质。
每天喝200毫升的青苹果汁可降血压。青苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出:吃青苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。
有人实验发现,经常吃青苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃青苹果的.人低10%。青苹果属于血糖生成指数低的水果,对于糖尿病人来说,选择青苹果,比选择同类的很甜的红苹果更合适。
柚子
属于血糖生成指数低的水果。柚子味甘酸,性寒,传统中医学认为柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。
现代药理研究也发现,柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、类胰岛素等成分,以及钙、钾、磷、铁等微量元素。有降低胆固醇、减肥、美容等作用,还可以降低血液黏滞度,减少血栓形成。 预防糖尿病并发症发生。
由于柚子含有丰富的钾元素,所以是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果,而且新鲜柚肉中含有类似胰岛素的成分,也是糖尿病患者的理想食品。
柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能,加快受伤的皮肤组织的恢复,而且柚子所含的热量极低,它有减肥、美肤的功能,柚子中所含的大量维生素C以及天然果胶能降低人体血液中胆固醇的含量,并有助于钙和铁的吸收,能增强人体体质。
鸭梨
鸭梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效。富含水分,在夏季非常解渴。生糖指数属于低的一类水果。适合糖尿病人。
猕猴桃
猕猴桃性味甘酸而寒,有解热、止渴、通淋、健胃的功效。现代医学研究分析,猕猴桃果实含有糖类,蛋白质中氨基酸丰富,蛋白酶十二种,维生素B1、C、胡萝卜素以 及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。抗氧化、增强抵抗力。
糖尿病患者饮食原则
1、养成良好的饮食习惯:如定时、定量就餐。比如冬季天气寒冷,老年人外出活动减少,饮食就要适当地调整,减少能量摄入;春季气温回升,户外活动增多,饮食就可能会适当地增加。这样才能维持能量的平衡。
2、讲究营养素的分配,合理选择食物:这里要分清两个概念,即血糖指数和血糖负荷。人们的饮食习惯是长期养成的,要改变这种习惯并非一朝一夕就能完成。有些食物虽然病人很喜欢吃,但由于血糖指数或血糖负荷很高,不利于血糖的控制,因此要加以限制。
3、日常饮食要限盐、限油:糖尿病患者很多合并高血压,而盐摄入过多是导致高血压的重要危险因素,因此盐的.摄入不能超标。脂肪的摄入不宜过高,一般按总能量的20%~30%供给,不宜超过30%、动物性食品含饱和脂肪酸多,因此要适量。
4、均衡膳食,缺一不可:为了保持健康,人体需要摄入各种营养素,每种各有其营养优势,食物没有好坏之分。因此,要做到不挑食、不偏食、食物多样化,主食、蔬菜、肉类、蛋类、奶类、水果一样也不能少。
5、控制总能量:肥胖是导致糖尿病发病的主要诱因之一,因此糖友控制体重尤为关键。要减轻体重,就要控制每日摄入的总能量。确诊糖尿病后半年,应减少体重5%~10%、只有体重达标以后,血糖、血脂才能得到改善。
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