微波炉可以做什么美食
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微波烤虾、仔姜焗烤鸡翅、咖喱鸡块、山药奥尔良鸡丁等。
一、微波烤虾
主料:熟南美对虾
辅料:盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉
做法:
1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线,然后用水冲洗一下,沥干水分;
2、将盐,黄酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入虾中抓匀;
3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面,再在上面撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,进入微波炉高火2分钟左右;
4、将虾翻面后,在翻面好的虾上面再撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,再进入微波炉高火1分30秒就OK了;
二、仔姜焗烤鸡翅
主料:鸡翅
辅料:橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄榄油
做法:
1、微波炉专用玻璃锅内保持干燥,如果有水用厨房用纸擦干净;
2、锅底倒入少许西班牙橄榄油;
3、码上仔姜片;
4、将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍(不同品牌的调料根据说明书调制)腌制约2小时;
5、将腌渍好的鸡翅码放在锅内;
6、盖好锅盖,放入微波炉用中高火5-6分钟即熟;
三、咖喱鸡块
主料:鸡块500g,小土豆1个
辅料:胡萝卜半个、咖喱油3汤匙(做法见后),盐,料酒适量
做法:
1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物,中间换水几次,冲洗干净沥干水分,加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块,腌好的鸡块放入乐葵料理碗中,加入咖喱油拌匀;
2、扣好放入微波炉700W高火5分钟,取出加入土豆胡萝卜块拌匀,可以根据口味再加入少量盐;
3、扣好继续放入微波炉700W高火5分钟,取出搅拌一下,继续5分钟即可;
咖喱油做法:花生油150g,洋葱丝30g,姜丝20g,大蒜片30g,香叶2片,咖喱粉20g。锅里热油,放入洋葱丝,姜丝,大蒜片爆香,加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存,用来做咖喱口味的肉菜,以及咖喱饭味道都非常棒;
四、山药奥尔良鸡丁
主料:鸡胸1块
辅料:铁棍山药1截、青红尖椒各1个
调料:奥尔良烤翅料适量、盐少许
做法:
1、奥尔良烤翅料加入等重的水,搅拌均匀(奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定,比例为:1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料);
2、鸡肉用刀背拍几下,切小丁;
3、将调好的料汁倒入鸡丁;
4、戴上一次性手套,用手充分抓匀,腌制3小时以上;
5、青红尖椒洗净、切丝;
6、山药去皮,切小块;
7、鸡丁和山药放入微波可用容器,搅拌均匀,微波高火加热3分钟;
8、取出充分翻拌,加入青红椒,撒少许盐,再次搅拌均匀,继续高火加热3分钟即可。
五、微波版蒜香蚝油南瓜
主料:南瓜300克
辅料:蒜头3瓣,蚝油15克,油、盐、鸡精、葱花适量
做法:
1、南瓜削皮,切成2厘米左右的方块,蒜头剁成蒜蓉;
2、把南瓜和蒜蓉放进塔吉锅,加入少许盐(盐只需1~2克左右就好,因为蚝油是咸的,如果口味淡的话,可以省略不放盐,直接用蚝油就可以了);
3、淋上适量的'色拉油;
4、撒上少许鸡精;
5、加入蚝油,把全部材料翻拌均匀;
6、盖上塔吉锅的盖子;
7、放进微波炉,高火5分钟;
8、取出后,撒上葱花即可。
六、微波红烧鲳鱼
主料:鲳鱼一条(大约180G)
辅料:料酒、葱、姜、生抽、老抽
做法:
1、材料准备好,鲳鱼开膛清理干净,葱切段、姜切片和丝;
2、清理干净的鲳鱼,用刀斜着在两面背上切出交叉纹路;
3、鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟;
4、取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅),放入葱姜和两汤匙色拉油;
5、盖上盖子,入微波炉叮一分钟,取出;
6、开盖,把腌制好的鲳鱼放入,在鲳鱼上淋一小勺生抽(5ml),一小勺老抽(5ml),盖上盖子,入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后,开盖撒上葱花装饰即可;
七、微波炉版清蒸鲈鱼
主料:主料鲈鱼1条
辅料:玉米(熟)少许、青豆(熟)少许、胡萝卜少许、食盐适量、葱25克、姜10克、蒜适量、生抽适量、淀粉适量、番茄酱适量、白糖适量、江米酒适量
做法:
1、鱼收拾干净后,内外抹盐,肚皮里填葱叶、姜片,淹半小时;
2、延鱼腹刨开,摊平鱼肉,两边各切成数条,中间脊背部分别切断;淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋,加半杯水,装入微波盘中。高火加热8分钟;
3、时间到后,用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁,加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐,勾成芡汁,均匀的浇在清蒸好的鱼上;
4、点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎,就可以了;
八、微波杏仁豆腐
主料:杏仁露250克,牛奶250克
辅料:琼指5克,白糖适量,火龙果、芒果各适量
做法:
1、取一干净大碗,把琼脂放在冷水中浸泡至软;
2、取一大碗把杏仁露、牛奶、糖混合,放入微波炉叮6分钟至微沸,取出放入琼脂,搅拌至琼脂完全融化;(我搅拌了很久,感觉还是有一点点没有化完,就隔了一下纱网)
3、将奶液倒在一个方形容器里,等冷却后放入冰箱;
4、一小时后,拿出来,倒扣,切成小方块;
5、将芒果和火龙果切丁,和做好的杏仁豆腐拌在一起食用即可;
1、微波炉煮饺子
发现微波炉真的是神一样的存在,大大节约了我的时间成本,比如可以用来煮饺子,做法也很简单,超市买的速冻饺子,选个自己爱吃的牌子,倒点开水没过饺子就好,记得一定要开水哈。
微波炉选择高火模式,时间定6分钟就可以,想像一下传统的下饺子,6分钟可能才刚烧开水吧,这款微波炉的数显我家里人还蛮喜欢的,区别传统微波炉白色的数显,这款大宇微波炉绿色的字更容易看的清,照顾了很多老年人的使用感受。
时间到,过程真的好快,6分钟后的饺子已经熟透,口感也不差。比点外卖快多了,也比外卖来得干净一点,就算你是不会烧开水的厨房小白,这样的煮饺子应该也会了吧。
2、麻婆豆腐
这个快手菜也非常简单,超市里买的内脂豆腐,一盒成本不超过两块钱,要是厨房小白的话,可以买现成的麻辣酱,记得买那种辣油多一些的就好,按个人口味铺在豆腐上就好,记得千万不要加水!!!同样高火4分钟就好。
时间一到,快手版的麻婆豆腐就做好了,这款大宇的.微波炉是转盘式的,20L的空间很大,转盘式的受热也更均匀。
麻辣鲜香的麻婆豆腐,高火以后也很入味,只需简单的三步操作就完成了,超级下饭哦。
3、烤茄子
深度想来点茄子怎么办,没关系,用微波炉也可以哦,选一只大小合适的茄子,中间切开,先不要放任何调料,之间进微波炉高火3分钟。
等茄子出来后,沥掉盒子里的水分,然后再涂上自己爱吃的酱料,我涂的是蒜蓉辣酱,同样很好吃哟,再次放进微波炉,同样高火三分钟。
出锅后撒上葱花,不比外面烧烤摊的差哦,下酒下饭都可以。
4、低脂鸡胸肉
用微波炉做肉类也同样好吃呢,鸡胸肉切小块,放入料酒,生抽,老抽,葱姜蒜腌制半个小时后放入微波炉。
高火9分钟,第一次取出来把里面多余的调料汁倒干净。
如果想吃辣一点的就放些红油辣酱再拌一拌,接着再推进微波炉3分钟就可以了。
出炉后的鸡胸肉,会有点干干的样子,但是它不会很柴,非常的入味,当下酒菜觉得不错哦,简单又方便!
一、微波炉可以做胡萝卜土豆泥
1、加热
微波炉能做的美食有很多,可以把准备好的土豆和胡萝卜洗干净之后切块,放入微波炉中加热15分钟取出,再用勺子碾碎成泥状。
2、搅拌
把碾好的土豆泥取出并倒入适量牛奶,加入适量食盐、白糖和其他调味品之后充分搅拌,就可以制成鲜香软糯的土豆胡萝卜泥。
二、微波炉可以做烤鸡翅
1、腌制
先把鸡翅放入冷水中浸泡5~6分钟,沥干水分之后两面划刀并放入碗里,加入姜丝、料酒、老抽之后充分搅拌均匀。
2、预热
将腌制的鸡翅静置30分钟,这样烤制的'时候会更加入味。同时在腌制的时候把微波炉打开预热,以180℃加热10分钟。
3、烤制
将准备好的鸡翅放入微波炉里加热十分钟,加热十分钟之后取出并刷一层蚝油,翻面继续烤制十分钟,取出时撒一层胡椒粉即可食用。
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