山药能和南瓜一起煮粥吗
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可以。
通常情况下山药和南瓜是能一起煮粥的,两者同吃后不会造成营养上的冲突,同时含有的营养价值丰富,可将山药和南瓜切成丁后与小米一起炖煮,经常食用的话能起到健脾和胃、促进消化、补血益气等作用。
山药和南瓜都是日常生活中的一种营养食材,通常来说山药能和南瓜一起煮粥的,两者在搭配上没有什么冲突的问题,此外它们含有的营养物质比较丰富,将其煮粥后食用是很多人女性或者中老年最为喜欢食用的补品。
可在制作的时候,先将山药和南瓜去皮后清洗干净,将小米洗干净后放在砂锅中,但最好先将其浸泡半个小时左右为宜,之后将南瓜和山药切成丁状,再放入砂锅中加入适量的水,最后要小火慢慢的熬煮就可以。
同时山药和南瓜中都含有丰富的.营养物质,其中糖类和淀粉、矿物质等含量比较丰富,经常食用的话不仅能提供人体所需的各种微量元素物质,还能起到健脾和胃、促进消化、补血益气等功效。
山药可以和西红柿一起吃吗
营养医师介绍山药是可以和西红柿一起吃的,二者可炒和做汤,菜的特点是:红白相间,清淡爽口。
西红柿山药汤的做法
1.番茄洗净切块,山药刨皮,洗净切片,葱切末。
2.锅热油,放入番茄,煸炒一会儿。
3.放入适量水,烧开后改小火,烧2分钟。
4.再放入山药,翻匀,继续烧开。
5.1分钟后,放入盐。
6.最后,撒入葱花即可。
山药可以和胡萝卜一起吃吗
营养医师介绍山药是可以和胡萝卜一起吃的,不论炒还是做汤都是很好搭配,主要营养价值高,是不错的选择。
山药含有薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;有助于胃肠的消化吸收。
胡萝卜含有芥子油和淀粉酶,能促进脂肪的新陈代谢,防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖,保持体态健美。
两者搭配食用,对于女性美容养颜、瘦身消肿有一定效果。
山药怎么去皮
山药削皮时使用金属刀切山药会产生氧化作用,这样会致使山药变黑,所以在切山药时最好作用竹刀或塑料刀。
也可以将切好的山药泡在加了醋的冷水里或者泡在柠檬水里,等烹饪时再捞出滗水,这样即使不马上食用,山药也不会变黑了。
其实只要拿普通的削皮器削就行,如果怕手会痒,就戴上胶皮手套。如果觉得胶皮手套不方便,可以在削完皮后用醋(白醋红醋均可)反复仔细的搓洗手,那就不会痒了。
在切山药的时候如果觉得太滑不好切,可以将削好皮的山药放入沸水中翻煮1-2分钟,这样大部分粘液就煮掉了。
其实没削皮的山药提前蒸一下也可以起到容易削皮,手不痒,容易切的效果,但注意无论蒸还是煮都不要时间过长,如果熟透变面了反而不好切了。
削山药不痒法:
1.在洗手盆中倒入少量食醋,浸泡双手5分钟后,再用火烤泡完的手,这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质;
2.把山药切成段,在开水中泡30分钟后取出来,可以去除山药表皮的.粘液,然后再刮皮,既容易去皮又不容易手痒。
山药和木耳能一起吃
山药和木耳都是生活中经常吃到的一种健康食材,一般来说它们是能一起吃的,同吃后不会对人体造成不利的影响,同时它们都是营养价值很高的食物,经常一起吃的话能有效的补充人体所需的营养物质,有利于健康。
同时可在食用期间,可将山药和木耳炒着食用最佳,这也是很多地区都常吃的一种特色美食,主要先将山药洗干净后切成片,再和木耳一起炒熟食用,经常食用的话不仅能增加人体食欲,还能有效的增强人体体质。
同时山药是一种具有养生功效的食材,而木耳同吃的话能有效的起到促进消化的作用,有利于人体的消化和吸收,同时也能防止出现便秘的症状,同时经常吃的话还能起到美容养颜、抵抗衰老等功效。
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