牛肉和木耳能一起炒着吃吗
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牛肉和木耳可以炒着吃。
1、牛肉和木耳可以炒着吃,一起吃有益于提高自身免疫。牛肉性温热,木耳性平,两者属于不同类型的食物,性味不同也不相冲,所含营养成分不相同,一起吃可以互补营养,有助于人体的生长发育,还有益于保健身体、美容养颜。
2、牛肉性温热,味甘,木耳性平,味甘、淡,两者的性味一致不相冲,能一起炒着吃。牛肉含有蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素以及钙、锌等矿物质,木耳含有胡萝卜素、纤维素、维生素多种微量元素,成分之间不会产生不良反应。
3、牛肉和木耳属于不同类型的食物,含有的营养成分也不相同,两者一起吃可以互补营养,达到营养均衡的效果。木耳中含有营养物质有抗衰老、抗辐射、降血脂的作用,牛肉中的营养物质有益于提高自身的'免疫力。
4、牛肉和木耳炒制时要注意先将木耳泡发再用高温将其煮熟,有助于膳食纤维和多糖等营养物质的吸收利用,另外牛肉要比煮熟的木耳早下锅,否则肉很难熟,口感也不好。
做法
用料:豌豆、木耳、黄瓜、盐
做法
1、豌豆粒在开水中滚煮1分钟,如果是嫩豌豆就不用煮。
2、木耳用凉水泡发,也在滚水中焯烫1分钟,捞起冲凉切碎。
3、黄瓜切成丁,洒盐拌匀,5分钟后沥去水份。
4、热锅凉油,分别放入豌豆、木耳、黄瓜迅速翻炒,加适量盐,炒至木耳爆油声较大时即可起锅。所有原料都是熟的,不需要炒太长时间。
木耳和什么一起吃好
香菜木耳
1、木耳泡发,用冷水哦,撕开成小朵样,
2、香菜洗净,切5厘米段,
3、木耳在开水中烫3分钟,然后马上投入冷水中,能保持爽脆感。
4、空干水分后倒入菜锅,或者一个大的调菜盆,加盐,味精,醋(可以多一点),少许糖。搅拌均匀后静置5分钟,
5、放入香菜搅拌均匀,出锅。
木耳冬菇炒鸡肉
原料:
1、鸡肉,木耳,冬菇,豆辨,辣椒,料酒
2、油,盐,酱,蒜末,姜末,胡椒粉
步骤:
1、中火起锅,下油,爆香蒜末和姜末
2、下鸡肉(我用的.是二个鸡腿,斩成小块),大火炒至变色,
3、倒入一汤勺料酒,并加入花椒和豆辨(我用的是陴县豆辨酱)和干辣椒,再炒上一会儿
4、再加入木耳和冬菇5.焖至水干,喜欢汁多的可留着拌饭,最后加盐和胡椒粉,最好再弄点葱点缀一下,好了出锅,上桌,开饭喽!
多吃黑木耳的好处
多吃黑木耳的好处有很多,因其性味甘平、无毒、含糖、蛋白质、粗纤维、磷、铁、钙、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、麦角留醇、卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。黑木 耳中铁的含量很高,比蔬菜中含铁量较高的芹菜还高6倍,比动物性食品含铁量最高的鸭蛋高13倍。黑木耳中含有抗癌物质。
黑木耳的功用有:滋养益胃,和血营养,主治崩中漏下,痔疮出血。适用于高血压、便秘等。
荠菜黑木耳肉圆汤做法
1.猪瘦肉洗净,先切成块加入姜片。
2.再剁成肉泥。
3.放入大碗中,加4克食盐、淀粉、少许生抽、15毫升清水。用筷子顺时针搅打肉馅,使之上劲。
4.荠菜洗净焯水,挤干水分后切成末备用。
5.黑木耳用清水浸泡软后洗净。
6.然后,左手抓住肉馅,用虎口挤出丸子型。
7.汤锅倒水烧开,右手用汤勺顺势将丸子刮入锅中。
8.丸子全部下入锅中后,用大火烧开,改小火烧5分钟至肉圆熟透浮起。
9.放入黑木耳,再加入5克盐烧开。
10.最后放入荠菜末和少许葱末。
11.盛入容器中,滴入适量香油即可。
木耳可以和什么一起吃
1、蒜苔和木耳:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效
2、莴笋和黑木耳:两者同食有益气,养胃润肺,降脂减肥及降血压的作用。
3、银耳和木耳:两者同食有益气润肺,养血养颜的作用。对治疗慢性支气管炎和肺心病也有很好的疗效。
4、黄瓜和木耳:两者同食可平衡营养,有减肥的功效。
5、木耳和海带:两者同食有清热解毒,补中生津,降压,防动脉硬化,减肥等作用。
6、芦荟和木耳:两者同食有通便清热,杀虫等功效,对糖尿病的治疗有很显着的.疗效。
7、猪腰与木耳:对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。卷心菜与木耳或虾米:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。
8、鱿鱼与木耳:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色。
木耳炒牛肉通常情况下能一起吃,两种食物之间的营养成分并不会相互影响。但建议根据自身的健康情况适当吃,可以达到补充部分营养物质的作用,以免过多食用引起胃肠道出现不适。
木耳属于菌类食物当中的一种,木耳当中含有一定的营养成分,包括氨基酸、维生素B1、纤维素、胡萝卜素、木耳多糖等,以及各种元素,包括钾元素、钠元素、钙元素、铁元素等。牛肉是属于肉类当中的一种,牛肉当中同样含有一定的维生素B1、钙元素、铁元素等营养成分,同时牛肉含有较为丰富的蛋白质。
木耳和牛肉当中有共同的营养成分,也有不同的'营养成分,这些营养物质都是人体所必须的营养,而且这些营养物质之间没有冲突性。在一起炒着吃了以后,通常可以正常被人体吸收,达到补充营养物质的好处,只要不对两者过敏,通常没有伤害性,所以木耳炒牛肉大多数情况下能一起吃。
但是木耳炒牛肉需要避免过量吃,因为牛肉当中含有一定的脂肪,过量吃了以后,可能会导致体内有多余的热量转化成脂肪堆积,容易引起身体的肥胖,不利于自身的身材维护。而且木耳中含有较多的膳食纤维,牛肉中含有较多的蛋白质,都是相对不容易消化的食物,一起过多吃容易导致消化不良的情况出现。
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