家常烤肉串做法
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家常烤肉串做法,烤肉串是同行业中非常知名的一个行业,烤肉串有着比较扎实的做工,吃起来的味道是非常不错的,深受大家的喜爱,下面就为大家分享家常烤肉串做法。
家常烤肉串做法1
食材
里脊肉 250克
食盐 1克
五香粉 0.5克
木制串(长约10厘米) 10根
橄榄油 15克
孜然粉 5克
辣椒面 2克
酱油 1勺
料酒 1勺
步骤/方法
将肉洗净去除白筋,切成大小均匀的小块
将肉块放入盆中,加盐、五香粉、料酒和酱油,用手抓匀腌制半小时
将腌好的.肉块用木串串起来
将肉串摆放在铺好锡纸的烤盘中,用刷子蘸取适量橄榄油涂抹一层,洒上孜然粉和辣椒粉(辣椒粉一开始没放,感觉不好吃后又洒了些),180度上下火预热烤箱5分钟
将烤盘放在烤箱中下层,设置180度10分钟
时间到了,取出烤盘将肉串翻面,再刷一层橄榄油,洒上孜然粉和辣椒粉,再入烤箱烤10分钟。
取出装盘
家常烤肉串做法2
食材
瘦肉 400克
五花肉 100克
盐 5克
白糖 10克
辣椒粉 15克
孜然粉 15克
蚝油 1大汤勺
料酒 1大汤勺
花生油 10克
洋葱 半个
方法/步骤
瘦肉和五花肉切好放盘里面,洗完沥干水
放上盐 白糖 料酒 辣椒粉 孔然粉 蚝油 洋葱
搅拌均匀,用保鲜膜盖好盐1小时左右
腌好的肉串起来,可以都是瘦的。顺便串上点洋葱味道也不错
烤箱烤肉功能15分钟,还剩5分钟按暂停拿出来刷一层花生油 翻面刷上油 重新撒上适量的孜然粉
烤箱停了就可以拿出来吃了
美味吧
家常烤肉串做法3
工具/原料
羊腿肉300g,洋葱1个。
生抽,盐,料酒,孜然粉,糖,淀粉,辣椒粉。
竹签,乐葵料理碗。
方法/步骤
羊腿肉切块,加洋葱块,加生抽,盐,料酒,孜然粉,糖,淀粉抓匀,腌制至少30分钟。
腌好的肉用竹签串起,中间隔洋葱一起串,刷一层油,放入乐葵料理碗中,烤箱预热200度,烤15分钟后取出撒孜然粉和辣椒粉继续烤5分钟即可。
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