烧烤店芥末鱿鱼丝怎么做的
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烧烤店芥末鱿鱼丝怎么做的,鱿鱼丝是很多人喜欢吃的食物,这是一种不可多得的美食,鱿鱼丝也是民间休闲小吃,味道非常不错,下面为大家分享烧烤店芥末鱿鱼丝怎么做的。
食材
西芹 2棵
新鲜鱿鱼须 1副
芥末 13克
鸡粉 10克
麻油 15克
盐 1克
生抽 1小勺
步骤
准备好材料。
西芹洗净,竖向对半切开。
切成小段。
鱿鱼须洗净,切成小段。
把芥末、鸡粉、盐、麻油、生抽倒入小碗。
搅拌均匀成芥末酱备用。
西芹倒入开水锅中氽烫约1分钟,捞起沥去多余水份。
鱿鱼须倒入开水锅,氽烫约3分钟,捞起沥去多余水份。
把烫好的西芹和鱿鱼须倒入大盆。
加入事先调好的芥末酱,拌匀。
最后再淋入一点麻油,拌匀。
装盘,完成。
成品图。
食材
鱿鱼 1条
红辣椒 2个
大葱 1根
生抽 少量
料酒 少量
盐 适量
方法/步骤
先将鱿鱼放到清水里浸泡10分钟左右
浸泡好之后,将鱿鱼先切成条,再切成小段,装盘备用。
准备好辣椒、葱、蒜等其它调料,将辣椒、葱、蒜切成小段备用
起锅,开火,等锅烧热后,往锅里放适量油,再放葱蒜爆香
再放入辣椒爆炒,炒一会儿后倒入鱿鱼,放料酒、酱油、 蚝油、盐等调料。
等鱿鱼炒熟后就可以出锅了,这样炒出来的鳄鱼不会有腥味,而且颜色还鲜艳。
首先呢,我们要有鱿鱼,然后吧,你可以去买一些新鲜的鱿鱼嘛,新鲜的鱿鱼,上山的鱿鱼丝才好吃
然后呢,我们可以把鱿鱼切成切成片也可以把它
把它清理干净吧,内脏了身上的`一些杂质,你可以饿他两天,让他涂涂杂质
然后呢,我们把鱿鱼丝切成片,然后可以再放在烤箱里面烤,也可以放在外面晒,晒的话不是很好,建议还是烤箱烘烤
你把他的水分都烤干了,然后都变成一丝一丝的,我们可以把它撕手把它撕成丝,一条一条的
然后把它密封起,密封起来不要水分潮湿了
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