板栗树下的黑蘑菇能吃吗
本文已影响1.74W人
本文已影响1.74W人
板栗树下的黑蘑菇能吃吗,蘑菇是很多人喜欢吃的食物,但是其实野生的很多的菌菇都是有剧毒的,如果吃了就会危害自己的生命,菌类食品有许多种类,那么板栗树下的黑蘑菇能吃吗?
板栗树上长出的蘑菇是木腐性真菌。大部分都是有毒的,所以不能吃。小部分没有毒,但也会有毒虫爬过,所以都不能吃。菌类不能随便吃,因为好多菌类都长得很像,而且新闻上也有好多报道吃菌类中毒的,所以还是不要吃更好。
野生的白蘑菇有毒吗
不能吃,毒蘑菇与普通食用蘑菇很难鉴别,仅依靠民间流传下来的“经验”并不能保证不会误采有毒蘑菇。
蘑菇的种类繁多,超过3.6万种,分布地域也非常广,森林、草原、平原、路边等都可以采到。我国已知可食用的蘑菇有1000多种,有毒蘑菇有400多种,其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。
目前尚无简易的科学方法鉴别野生蘑菇是否有毒,所以个人不要采食野生蘑菇。同时,也不要购买市场上售卖的野生蘑菇,特别是没吃过或不认识的`野生蘑菇,更不要轻易食用。
毒蘑菇中毒迹象
误食毒蘑菇最短10分钟、最长6小时后会发病,一旦食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状,要立即催吐,并立即送医。
不同种类的毒蘑菇所含毒素不同,引起的中毒症状也不同。野生蘑菇中毒的种类有胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等。其中,胃肠中毒型最为普遍。
什么样的蘑菇有毒,5种辨认方法区分是否有毒
1、生长位置
蘑菇是我们生活中经常食用的菌类,里面含有丰富的营养物质,可是食用蘑菇的时候要注意是否有毒,那么什么样的蘑菇有毒呢,一般生长在干净的草地或者松树上的蘑菇是没有毒的,毒性蘑菇通常生长在脏乱潮湿的区域。
2、颜色多样
在生活上可以食用的蘑菇一般颜色都比较单一,而且看上去不是那么的鲜艳,一般有毒的蘑菇颜色多样,有红色,黄色,紫色,绿色等,特别是颜色比较鲜艳的蘑菇,里面含有大量的毒性物质。
3、分泌物粘稠
如果是新鲜采摘可以食用的蘑菇,若是掐断它的茎部和菌柄,留下来的分泌物为清水一样,如果分泌物为粘稠状,且有褐色,深褐色,黑色,就说明这种蘑菇有毒。
4、气味怪异
关于什么样的蘑菇有毒呢,一般新鲜并且可以食用的蘑菇带有特殊的香气,但是有毒的蘑菇闻起来会有一种怪异的味道,而且还很刺鼻,腥臭味,所以这也是区分有毒蘑菇和无毒的方法。
5、煮熟变色
通常生活中可以食用的蘑菇,将大米或者大蒜放在一起蒸煮,蘑菇的表面不会变色,但是有毒的蘑菇就会变色,而且效果明显,也可以用葱的汁液滴在蘑菇上,如果变色就是有毒的。
一看颜色:有毒蘑菇一般菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。
二看形状:无毒的蘑菇通常菌盖较平,伞面平滑,菌柄下部无菌托,上部无菌轮;有毒的蘑菇往往菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实、板硬,菌柄上有菌轮、菌托,菌柄细长或粗长,易折断。
三看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株,无毒的一般分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;有毒的往往有稠浓分泌物,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。
四闻气味:无毒的蘑菇一般有特殊香味,有毒蘑菇常有怪异味。
如果不慎误食了毒蘑菇怎么办呢?首先应立即采取急救措施,具体如下:
1、呼叫120,并保留毒蘑菇样品,供工作人员参考。
2、口服催吐法或者洗胃法清除胃内残余的毒蘑菇,严重呕吐者不需洗胃。
3、选择活性炭、硫酸镁等进行导泻,排除肠道内尚未吸收的毒素。
4、大量静脉补液、利尿。
5、严重者可血液灌、血浆置换等流治疗
哪些蘑菇是可以吃的
1、松树菌,生于松树林里,采食期于8月至12月,有青墨和淡黄色两种。
2、麻母鸡菌,形似鸡毛,颜色麻灰,朵大,味鲜。
3、麻栗窝,生长于麻栗树下,成簇生。
4、大红菌,朵大脚粗,颜色深红为大红菌。
5、水鸡纵,形似鸡纵,味道与普通蘑菇相似。
6、把鸡纵,因在彝族、白族、纳西族、基诺族、拉祜族等民族的火把节出现而得名。
7、黄皮鸡纵,生长的比较晚,一般到10至12月出,色黄朵大肉厚。
8、鸡屁股菌,因其外形酷似鸡屁股而得名。
9、鸡油菌,其性寒、味甘,且具多种药效。
10、黄赖头,因色黄,菌盖赖而不平滑而得名。
11.黑牛肝菌,富含蛋白质、10多种氨基酸。
12.黄牛肝菌,具多种微量元素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、维生素等。
13.奶浆菌,有乳白浆汁,分粗褶奶浆菌、细褶奶浆菌两种,可生吃。
怎么知道野生的蘑菇能不能吃
1、看生长地带
一般无毒的野生菌一般生长在清洁的松树、栎树、草地上,若是生长在阴暗、潮湿的肮脏地带就不要采摘食用了。
2、看形状
一般无毒的野生菌菌盖较平、伞面平滑、菌面上无轮、下部无菌托,若是菌盖中央呈凸状、形状怪异、菌面厚实板硬、菌柄上有菌环、菌柄细长或粗长、易折断那就不要食用了。
3、看颜色
一般无毒的野生菌菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,若是紫色的大多是有毒的,不能食用。
4、闻气味
一般无毒的野生菌闻起来有股特殊香味,若是闻起来有股辛辣、酸涩、恶腥等味则是有毒的,不宜食用。
5、看分泌物
一般无毒的野生菌菌柄撕开后会有水一样的分泌物,且菌面掰断后不变色,若是分泌物浓稠、呈赤褐色,则表示有毒。
6、用葱擦下看有无变色
一般无毒的野生菌用葱擦了菌盖后,表面不变色,若变成青褐色则表示有毒。
7、用灯芯草、大蒜煮下看有无变色
一般无毒的野生菌在加入灯芯草、大蒜一起煮熟后,灯芯草、大蒜是不会变色的,若是变成青绿色或紫绿色则表示有毒,不宜食用。
新鲜板栗能放冰箱冷冻吗 板栗怎样保存1年不坏
吃蘑菇不能吃什么
吃板栗能减肥吗
板栗和西瓜能一起吃吗 板栗和西瓜一起吃有什么好处
板栗和蜂蜜能一起吃吗
南瓜和蘑菇能一起吃吗
椒盐蘑菇超好吃的下酒菜
什么蘑菇不能吃
世界上能吃的蘑菇有哪些
什么样的蘑菇不能吃
什么蘑菇是不能吃的
板栗的功效和作用 板栗不能和什么一起吃
不能吃的蘑菇有哪些
吃板栗会长胖吗?正确吃板栗不长肉
孕妇能不能吃蘑菇,孕妇可以吃蘑菇吗
减肥期间可以吃蘑菇吗 吃什么蘑菇可以减肥
世界上不能吃的蘑菇
榛蘑和茶树菇的区别 榛蘑和茶树菇能一起吃吗
茶树菇的做法大全 茶树菇的家常做法图 茶树菇怎么做好吃又简单
黑醋栗的功效与作用 黑醋栗和黑加仑一样吗
孕妇可以吃炒板栗吗 孕妇吃板栗有什么好处
板栗和柿子能一起吃吗
什么蘑菇能不能吃
板栗的皮可以吃吗 板栗里面的皮怎么去掉
蘑菇和豆角能一起吃吗 蘑菇和豆角一起吃的好处
橘子和板栗能一起吃吗
油栗是板栗吗 油栗怎么做好吃
孕妇能吃板栗吗
杨树蘑菇能吃吗 杨树蘑菇可以吃吗
男生剪蘑菇头好看吗 小鲜肉张艺兴剪完蘑菇头更嫩了
孕妇能不能吃板栗吗
豆角和蘑菇能一起吃吗
吃板栗有什么好处板栗的功效与作用