腌芒果怎么做
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腌芒果怎么做,芒果是我们生活中常见的水果,果肉精致,味道以及口感都是很出色的,营养价值很高,芒果的吃法有很多,一些青芒果还可以腌着吃,以下了解腌芒果怎么做?
腌芒果怎么做
1、选择一个个大,没有任何外伤的芒果,先将其外皮去掉,可以用手撕,也可以用削皮器来削掉。接着,将芒果放到砧板上面,用到切成匀称的条状,放进洁净的大盆子内里,参加事变的食盐,拌匀后腌制一小时以上。接着,参加大量的凉白开,用手轻轻抓洗,最佳如许洗两次,再将水倒掉。
2、接下来,在盆子内里撒入适量的白糖,搅拌匀称,喜好甜食的朋友,可以多加一点。接下来,将办妥的芒果装到盒子内里,密封好之后放进冰箱冷藏一个晚上,就可以食用鲜味的腌芒果了。喜好醋味的朋友,也可以在内里加一些醋来腌制。
腌芒果的家常做法教程
1、做家常的腌芒果必要用到食盐、白糖以及辣椒面,如许做出来的腌芒果有辣味酸菜的味道,无比劲爆,也无比开胃。先将芒果削皮,然后,将其切成薄薄的片状。将其放到大盆内里,参加盐腌制两小时,让此中的苦水充实腌出来。参加凉开水洗濯芒果,最佳洗两次,将水倒掉。
2、将芒果片放到阴凉的处所阴干上面的水份,接着,就要做腌芒果了。将腌芒果倒进洁净的盆子内里,加入适量的白糖以及些许辣椒面,搅拌匀称,放到冰箱内里冷藏一个小时,就可以吃到脆爽的腌芒果了。
青芒果的腌制方法
第一步,把青芒果清洗干净,把皮削除,当然也可以不削皮,但是如果不削皮的话一定要清洗干净,最好加入一些水果清洗剂,留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开,把核去掉,切成片。注意,切片时也是有讲究的,薄了会很软影响口感,太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感,厚度差不在半厘米左右就可以了。
第二步,第一步完成以后加入一小把的盐,盐的量根据青芒果的量来定,差不多就可以了,因为加盐进行搅拌均匀,主要是要去除一些酸味,还有就是如果有留皮的话,可以去除一些涩味,腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时,要把盐水去掉。
第三步,加一点食用醋和适量糖精,溶解后再放入芒果中,进行揽拌均匀,均匀后再加入适量的白糖,加入后再进行搅拌均匀,以酸甜度适中为宜。
第四步,青芒果腌制要冷藏后口感才更佳,所以以上步骤工序都做好后,放入冰箱进行冷藏一到两个小时,冷藏时再拿来出拌一次,即可食用。
特点:腌制过的.青芒果,味道非常的可口。
功效:这种青芒果的做法可以让人的食欲增加,胃口不好时食用可以开胃。但要注意不可过量食用。
以上介绍的这种青芒果的做法,大家是可以在平时生活中制作品尝的做法是比较简单的,而且做出来的味道也是非常可口的,在享受美味的同时还能够吸收一定的营养,当然腌制的青芒果千万不可以过量的食用,而且放置的时间不可以太长。
哪些人不适合吃芒果
1、哮喘患者应慎食芒果,亦应遵照医嘱食用。其实,不止中医有此嘱咐,西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验,即使本身没有敏感者,一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。
2、由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。
3、虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痒。芒果里含有刺激性物质,部分人食用会引发过敏,有咳嗽的患者食用芒果,也可能会引发咳嗽或使病情加重。
4、芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。如果是每次吃芒果都仅仅是嘴唇肿一点,长点红疹子,且症状很快消退就可以再吃。如果一吃芒果过敏症状就很明显,并发展成全身性过敏,就应赶紧去医院,以后要坚决告别芒果。
5、芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,中医上都称之为湿。
6、肾炎患者,对橡胶、腰果、常春藤、桦树花粉、芹菜、胡萝卜、香蕉、菠萝、木瓜等过敏者,应慎食芒果。多吃芒果会引起过敏,严重的可能会损害肾脏。
芒果的禁忌人群主要就是这些了,下面小编给大家讲讲芒果不宜和什么食物一起搭配。和小编来看一下吧。
芒果不能和什么一起吃
1、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物,多吃对人的肾脏有害。
2、芒果与海鲜不能同吃
两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。
3、芒果与大蒜等辛物不能同食
芒果与大蒜等辛物同食,多吃对人的肾脏有害。辛辣食物除了大蒜之外,还有我们常吃的葱、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等味比较冲的食物。
芒果若是和辛辣食物一同食用的话,会导致身体发生不适。在生活中,应避免这种吃法。
4、芒果和菠萝不能同食
这两种水果一同食用容易引发过敏,因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分,他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。
吃芒果的好处
1、提高免疫系统
你想提高你的免疫系统?考虑将芒果添加到你的日常饮食。芒果富含β-胡萝卜素,可转化为维生素a的类胡萝卜素,这是一种强大的抗氧化剂,有助于保护身体免受自由基损伤。芒果也富含维生素C,这是有效提高免疫系统功能。
2、帮助预防癌症
由于抗氧化维生素含量高,芒果已经证明能够降低罹患癌症的风险。
3、改善脑功能
芒果所含有的营养物质,可以帮助人们预防高血压,以及心血管疾病,同时对大脑的也有一定的作用。吃水果时我们都喜欢了解水果对人身体的好处,芒果富含维生素B6,对神经系统和大脑的正常运作是至关重要的。此外,维生素B6艾滋病的形成几个大脑神经递质负责健康的睡眠模式和情绪调节。芒果也含有谷氨酰胺,一个重要的氨基酸,这有助于提高浓度和改善记忆。
4、保护肝脏
吃芒果也可以帮助你保护你的肝脏。事情是这样的,芒果高强大的抗氧化剂,帮助净化肝脏有害的毒素。将芒果纳入你的饮食是保持健康的最有效的方法之一肝脏。
5、降低胆固醇
芒果有各种各样的健康益处。芒果中含维生素C量高于一般水果,为56.4~98.6毫克%,芒果叶中也有很高的维生素C含量降低胆固醇水平就是其中之一。芒果富含纤维和果胶,有助于降低血清胆固醇水平。芒果还可以帮助降低高血压钾含量高。将它们添加到你的水果沙拉,果汁或生吃,你会觉得他们的好处。
6、控制体重增加
如果你想减少一些不必要的的体重,控制你的体重,你应该考虑你的健康饮食包括芒果。大量研究发现,食用芒果皮肤可以帮助控制体重增加。提取物中发现芒果的皮肤可以抑制人体脂肪细胞的发展,可以帮助保持你的体重。
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