高血压能吃野猪肉吗
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高血压能吃野猪肉吗,高血压是一个令许多人头疼的问题,有时候甚至会要了人得生命,会出现眩晕,呕吐的症状,是一种比较危险的病。高血压能吃野猪肉吗?一起来看看吧。
高血压能吃野猪肉吗1
虽说野猪肉也是猪肉,但是毕竟还是有所不同的,所以这个问题需要仔细分析一下。解答这个问题的关健就是看看野猪肉是否和家猪一样含有高脂肪喝高能量,下面就是对野猪肉的分析,一起来看一下。
特种野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。亚油酸是科学界公认的人体唯一最重要和必需的脂肪酸,它对人体的生长发育有着极为重要的意义,尤其对于冠心病和脑血管疾病的防治有着独特的疗效。
食用野猪皮可消除高度疲劳和小孩发育不良等症状,特别对人体代谢紊乱、生殖机能障碍等疾病疗效显著。经最新研究表明,野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等,是一种理想的滋补保健肉类。野猪骨头还可制药。用野猪腿加工成的野猪火腿畅销国内外市场,其它分割下来胴体可进行真空包装,加工成野猪风味腊肉条、野猪肉香肠等。
从上一段来看,野猪肉和家猪肉差距的确很大,其主要差距就是野猪肉的脂肪含量低,能量也不高,对于糖尿病人来说是可以食用的,但是猪肉毕竟是猪肉,它的脂肪含量还是比较高的,所以糖尿病人在食用的时候少吃为好,最好还是不吃。
高血压能吃野猪肉吗2
有朋友问:很多人说有高血压的人不能吃猪肉,吃了就很难控制血压,还容易发生心脑血管病,是这样吗?
说这个问题之前,先来看这样一件事。高血压患者都会被医生告知要少吃盐,按照《中国高血压防治指南》的建议,高血压患者每日摄盐量不应超过6克,说明盐与高血压有密切的关系,但是不会有医生告诉高血压患者不吃盐,因为盐中含有的钠元素等是人体所必须的营养素,每天是需要有一定摄入量的。
其实猪肉也是一样的道理,从营养成分上来说猪肉最主要含有的是蛋白质和脂肪,前者主要是指瘦肉,而后者主要是指肥肉。高血压患者所以对猪肉有所顾忌,无非是怕吃进去脂肪,造成血脂的升高,其实这是很大的一个误区。
首先,脂肪是人体所必须的营养素之一,人体每天需要的热量中20%左右需要由脂肪来提供,缺少了所需要的脂肪,人体就会通过转换其它营养素的方式来弥补,而置换的过程中必然会产生一些代谢产物,这些产物往往是有损人体的废物,反而会对人体会造成一些损害。
其次,脂肪分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,二者都是人们所需要的,比如说是构成细胞膜的主要成分。饱和脂肪酸流动性差、相对比较“硬”,构成了细胞膜的框架,而不饱和脂肪酸流动性较强、相对比较轻软,相当于轻质的.“砖”,填充在框架中而构成了完整的细胞膜。饱和脂肪酸主要含在动物性食物比如肥一点的猪肉中,不饱和脂肪酸主要包含在植物性食物比如植物油中,两种食物都是人体所必须的,只不过饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例要求以1:2为最佳。
由此可见,高血压患者没有不可以吃猪肉的理由,甚至吃一点五花肉能更好地满足人体的需要,关键的问题是能吃多少。从营养学上来说,人体每天需要摄入的肉类食物大约是自己手掌心大小、一指厚度的两块,其中五分之一为肥肉不仅仅吃起来更好吃,而且也是人体营养所需求的,高血压患者完全可以吃。
此外,需要特别说明的一点是,血脂中的脂肪只有20%左右来自食物,大多由肝脏来合成,所以即便是素食者,如果机体脂代谢发生了问题,仍然会得高血脂,所以对血脂的控制,以及对高血压患者的饮食要求,并不是可以吃什么或是什么不可以吃,学会食物的合理搭配,保证各种营养素有合适的配比才是最关键的。
总之,高血压患者想吃猪肉就吃吧,注意不要过量地吃是完全可以的。
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