黄玉米煮熟变黑红色
本文已影响5.02K人
本文已影响5.02K人
黄玉米煮熟变黑红色,玉米是我们常吃的一种粗粮,现在玉米的品种有很多种,我们可以品尝到不同口感的玉米,比如黄色的甜玉米和白色的糯玉米,以下看看黄玉米煮熟变黑红色
黄玉米煮熟变黑红色1
黄玉米,嫩鹅黄色;糯玉米,白玉无瑕;还有一种花玉米,白色的颗粒和红豆颜色一样的颗粒混在一起,结实敦厚。“黄玉米煮熟后如果变色不要食用,但花玉米煮熟后变色是很正常的现象。”
花玉米里边含有“花青素”,是一种水溶性黑色素,而这种“花青素”是无毒无害的,完全可以放心食用。而且就其营养价值来看,它有抗癌、增强免疫力的功效,硒含量也要高出普通玉米数倍,有一定的食疗作用。
不同颜色的玉米营养价值不同,黄玉米含有丰富的叶黄素和胡萝卜素,对视力有一定的保护作用。白玉米淀粉含量很高,所以糖尿病患者建议少吃。
不要认为把食物放在冰箱里,就是进了保险箱,实际上,食物在冰箱里也有保质期。黄先生介绍,冰箱只是通过制造较低的温度,抑制细菌的生长速度,但很难杀灭细菌。冰箱中,细菌同样可以繁殖生长,最为常见的致病菌为单核细胞增生李斯特菌,也就是常说的冰箱病。如果冰箱内受到感染的食物没有彻底加热,食用者就会出现呕吐、出血性皮疹、化脓性结膜炎等症状。
黄玉米煮熟变黑红色2
玉米煮熟变红有毒吗
一般情况下,玉米煮熟之后变成红色是无毒的,之所以会出现发红的情况,多半是小苏打放多了的缘故,这个时候它会发生变质,不适宜继续吃,而要是没有放小苏打煮好了,多半是正常情况,可以放心食用,但是要是有异味,就不建议吃了。
玉米煮熟后为什么会变红
玉米是粗粮的一种,它里面含有较味丰富的膳食纤维以及其它营养物质,适量的食用对人体是有很大好处的,所以很多人都会购买玉米回家食用,不管是煮还是蒸、烤味道都是非常不错的,不过有时候在煮玉米时也会出现意外情况。
一般来说,玉米煮出来都是黄色的,但是我们在将玉米煮出来后,会发现它变红了,这可能是小苏打放多了的缘故,要是放太多小苏打玉米变了颜色,那么就说明它变质了,这个时候是不适宜继续吃的,否则会对健康不利。
另外要是在没有放小苏打的时候煮红了,那么多半是正常现象,还是能继续吃的,不会含有毒素,但是如果除了发红之后还散发出了异常气味,那么就需要谨慎食用,防止对身体造成危害。
黄玉米煮熟变黑红色3
煮玉米需要多久才能煮熟
1、甜玉米煮多久
甜玉米又称为水果玉米,如果是甜玉米通常水沸腾后,煮10-15分钟就足够了,比较嫩的用指甲能掐出水来的煮10分钟左右,稍老的可以久煮一下,一般不要超过20分钟,否则玉米的口感会下降。高压锅则煮个5-8钟就够了。
2、白色糯玉米煮多久
糯玉米相对来说难熟一点,如果半生不熟的很不糯,没有嚼劲,口感会大打折扣。白色的糯玉米通常水沸后要煮20分钟以上。如果是高压锅蒸的,上汽后还要蒸10分钟。这种玉米煮久一点也没什么影响,只要不干锅就没事。
3、黄玉米煮多久
黄玉米是最难煮的,普通的锅一般至少要煮半小时,比较老的黄玉米煮的时间可能要更久一点。如果是高压锅,上汽后也还需要蒸15分钟。
4、玉米怎么煮更好吃
想要玉米口感更好,煮玉米的时候最好是带皮、带玉米须煮。将外层较厚的玉米皮剥掉,留下里面较干净的2-3层皮,洗洗干净后,直接带皮煮玉米。煮玉米的时候还可以加小半杯鲜牛奶,这样玉米味道会更香浓。
煮好的玉米最好是立即沥干水分,长久的泡在水里,玉米的味道和营养都会流失。吃玉米的'时候不宜直接丢在冷水中降温,最好是让玉米自然冷却到50度C左右再吃。
5、吃玉米的好处
(1)吃玉米能明目美容
玉米这种食材中含有大量的维生素A和一些叶黄素,这些物质可以直接作用于人类的眼睛,能提高视力,也能缓解眼疲劳,另外叶黄素还是一种天然的抗氧化成分,它能延缓衰老,对人们的老年斑和皱纹都有很明显的淡化作用,因此经常吃玉米,能在明目的同时,起到不错的美容作用。
(2)吃玉米能提高记忆力
提高记忆力是人们吃玉米的最大好处之一,它含有的维生素E和一核黄素以及叶黄素等微量成分都可以直接作用于人类的大脑,能提高脑细胞活性,也能提高大脑的含氧量,经常食用可以在促进智力发育的同时,提高人们的记忆力。
(3)吃玉米能预防肥胖
预防肥胖也是吃玉米的重要好处之一,它含有大量的膳食纤维,它们进入胃部以后能增加胃部的饱和感,减少身体对其他食物的摄入,另外玉米的热量也很低,还能分解人体内的多种脂肪,经常食用可以减肥瘦身,也能预防肥胖症状的发生。
玉米居然煮黑了
玉米煮多久能熟:煮玉米一般十五分钟即可(图)
红豆黑米粥的功效和作用 红豆黑米粥怎么煮不会糊
煮玉米变红了怎么回事 煮玉米变红能不能吃
冷水煮玉米要多长时间会熟
怎么煮红豆黑米燕麦粥
紫色玉米和黄玉米
玉米和红薯哪个更减肥 玉米和红薯能一起吃吗
煮玉米煮多长时间
黑玉米与其它玉米的区别
黑玉米与其它玉米的区别和功效
黑玉米可以煲汤吗 黑玉米煲汤是什么颜色
红色小象婴儿玉米爽身粉多少钱 红色小象婴儿玉米爽身粉怎么样
玉米煮熟后变黑要紧吗 玉米煮熟后变黑要不要紧
黑米可以和绿豆一起煮吗 黑米可以和红豆一起煮吗
彩色玉米是转基因吗 彩色玉米的营养价值
煮玉米冷水下锅还是热水 煮玉米热量高吗
红豆薏米如何快速煮烂 薏米和什么一起煮粥最好
梦见煮熟的玉米但没吃是什么预示
黑米能和大米一起煮吗 黑米能蒸饭吗
为什么虾和蟹煮熟了会变红
玉米须泡水喝的功效 玉米须煮水下奶吗
你熟玉米是什么意思 熟玉米什么梗
让煮熟的玉米保持鲜甜的小妙招
玉米煮熟后发黑能吃吗 怎么判断玉米坏没坏
红豆薏米煮水有什么好处 红豆薏米煮水可以天天喝吗
黑玉米和其他玉米有什么区别
粘玉米是什么 粘玉米怎么煮
玉米减肥法5天减十斤 吃一星期煮玉米会瘦吗
玉米没煮熟吃了会中毒吗
玉髓种类有哪些 红玉髓、蓝玉髓、血玉髓、绿玉髓、黄玉髓、黑玉髓
黑玉米为什么不能吃 黑玉米是转基因食品吗
煮玉米冷水煮几分钟