吃干竹笋的好处
本文已影响6.64K人
本文已影响6.64K人
吃干竹笋的好处,生活中,说到干竹笋,相信大家都吃过。而干竹笋是一种很好吃的食品,人们适当吃一些对身体非常有益,那么大家知道吃干竹笋的好处有哪些?下面一起来看看吧!
吃干竹笋的好处1
干笋怎么做好吃法
食材主料:
笋干适量
五花肉200克
方法/步骤
将笋干在做的前两天泡发,完成泡发之后,需要放进高压锅里面,用高压压十分钟,直到笋干已经完全散开后备用。将五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸洗净,然后五花肉切成小片,豆腐切成小块,蒜苗切段,备用。姜洗净,切成姜丝,备用。
用火把锅烧热,之后再在锅里放一些油,然后把五花肉放进锅里,然后开始煎,等到煎出油后盛出。将五花肉煎出的油留在锅里。放入盐卤豆腐,煎至两面金黄后盛出。就着之前留下的油,放入切好的姜丝。然后放入煎好的猪五花肉。放入泡发好的笋干。
五花肉和笋干一起翻炒片刻后。加少许料酒,酱油,老抽。翻炒上色后,加水焖煮。水要没过笋干。
将煎好的豆干肉丸一块放入焖煮。待汁快收干时。放入蒜苗。继续焖煮至收汁,即可盛出。
注意事项
笋干泡开后,还要用高压锅先压至10-15分钟后方可用于做菜。
豆腐必须用盐卤,不可用石膏豆腐。
吃干笋的好处介绍
1、开胃健脾
笋干含有一种白色的含氮物质,构成了笋干独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。
2、宽胸利膈、通肠排便
笋干甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。
3、开膈消痰
笋干具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳 腺癌有一定的预防作用。
4、增强机体免疫力
笋干中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
5、化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
干笋干中含有一种白色的含氮物,这种物质具有淡淡的香气,它就是笋干香气的由来,这种特殊物质进入人体之后可以起到提高食欲的作用,另外它还可以加快体消化系统的运动速度,对于人体的消化不良有很好的调理作用。
干笋干与笋干一样,都是一种性质寒凉的食材,人们食用笋干之后,可以了降低人体肠道的压力,起到缩小大便粘稠度的作用,因此对于大便不畅和便秘等病症有治疗的功效。
干笋干是一种低糖和低脂肪的绿色食品,人们食用之后,不会加重人体血管的负担,反而可以清除人体血管中的多余脂肪避免胆固醇的生成,因此食用干笋干对防治高血压和高血脂以高血糖等病有明显效果。
孕妇可以吃干笋吗
孕期科学的`饮食能保证胎儿更加德尔健康,其中干笋虽然常见,但是很多孕妇都担心会对孩子造成影响,所以平时吃的时候也非常的担心,下面一起了解下孕期能吃吗。
笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
可以吃的,但是怀孕期间是特殊时期尽量不要过量吃某种食物,最好不要挑食,这样胎儿的营养也比较全面!
女性在怀孕之后都是希望自己的孩子能顺利出生,孕期饮食也会做很大的调整,了解了干笋孕期能不能吃之后,希望女性能在孕期特别的注意。
吃干竹笋的好处2
干竹笋怎么泡发
方法一
先把笋干清洗干净,再放进铁锅中,加水煮半小时,再焖一会,再取出来,泡发时先将干笋放入铁锅内,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出来以后再把老根切除,再清洗干净,再泡在淘米水中即可。当笋软了以后,再把笋切成薄片,再加少量的碱水,泡五分钟,再捞出来,放在清水中泡即可。
方法二
先用温水浸泡笋干一二天,然后再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。每天换水一次即可。
方法三
把笋干清洗干净,然后再放进高压锅中,加上适量的水,煮开,排气后再小火煮四十分钟,等水冷了以后,再见把笋清洗好,就可以煮了。如果数量的比较多,所以说可以放在冷水中泡着。再放进冰箱中放着。
方法四
将干笋放入清水盆中,浸泡24小时左右,如果第二天晚餐食用,头天晚上泡上就刚刚好,中途换个1-2次水;将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中,加入1小匙白糖煮开,注意观察,软了的就马上捞出来,用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟,笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可;水煮后的笋干捞出,在凉水中再泡洗3-5遍后拧干,用少量的啤酒揉搓,可使干笋清香脆嫩。
方法五
竹笋泡发前可先用淘米水浸泡2小时,除去老根,再用温水浸泡4~5小时后,放入高压锅内煮15~20分钟,冷却后切成薄片,用清水浸泡待用,随吃随捞,非常方便,并且清脆爽口。
吃干竹笋的好处
1、开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;
2、宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;
3、开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳 腺癌有一定的预防作用;
4、增强机体免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
吃腐竹有什么好处 腐竹的营养价值 腐竹不能和什么一起吃
孕妇能不能吃竹笋,孕期孕妇可以吃竹笋吗
梦见挖笋挖竹笋拔笋有什么征兆
新鲜方竹笋怎么做好吃
竹笋不能和什么一起吃 竹笋不能与什么同食
梦见挖竹笋拔笋
竹笋可以减肥吗 竹笋减肥的做法
清明节可以吃春笋吗 清明节前后吃春笋的好处
梦见竹林长好多竹笋是什么意思
竹笋应该怎么处理
竹笋不过水能吃吗 竹笋不焯水有毒吗
竹笋能放冰箱吗 竹笋能冷冻吗
梦见竹笋毛笋有什么寓意
竹鼠能吃吗 竹鼠吃了有什么好处
甜竹笋是什么 甜竹笋怎么吃
吃竹笋的好处 竹笋的做法
新鲜竹笋吃不完怎么保存 竹笋怎么保存时间长
干竹笋有适合什么人吃 简介吃竹笋的好处
常吃笋的好处和坏处
切好的莴笋怎么保存 吃莴笋有什么好处
竹笋怎么腌制好吃
新鲜的竹笋怎么处理才不苦
干竹笋怎么做好吃 干竹笋的家常做法
竹节虾怎么吃 竹节虾怎么处理干净 食用竹节虾注意事项
笋干的做法大全 笋干的家常做法图 笋干怎么做好吃又简单
莴笋生吃好还是熟吃好 莴笋怎么做好吃又简单
竹笋为什么麻嘴 竹笋麻嘴怎么处理
竹笋怎么处理
竹笋怎么做好吃
新鲜竹笋怎么做好吃
竹笋怎么做好吃法大全
女人常吃竹笋好吗
芦笋是芦苇的嫩芽吗 芦笋和竹笋的区别