用空气炸锅怎样炸薯条
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用空气炸锅怎样炸薯条,空气炸锅独特的炸制原理使得它很快成为一个成功的厨具用品,很多人都很喜欢空气炸锅,而且空气炸锅还很适合一些用来炸薯条,那么用空气炸锅怎样炸薯条?
用空气炸锅怎样炸薯条1
【菜品】:空气炸锅版炸薯条
【烹饪食材】:土豆中等大小2个、食用油适量、番茄酱适量
【烹饪】:
1、首先准备两个中等大小的土豆,然后将土豆削皮洗干净。
2、然后切成小拇指粗细的土豆条,切好之后的土豆条在空气中静置十分钟,这样能够让土豆条表面的水分蒸发一部分。
3、空气炸锅180度预热5分钟,然后将切好的土豆条放在锅中,随意铺平就可以了。
4、然后将炸锅篮推进去。
5、大约十分钟的时候将炸锅取出来,然后轻轻摇晃几下,是薯条均匀铺开,如果觉得有点干的话在薯条的表面刷上一层食用油,然后再次推进炸锅中。
6、时间差不多了,大约就是15分钟就可以了,看见薯条是金黄灿灿的就可以了,薯条的表面很少的油,想一下要用油炸的话薯上面就会依附着很多的油脂,这样用空气炸锅做的话少油更健康,大家快来试一试吧,尤其是冬天少吃油炸食物,会给肠胃带来负担的'。
【烹饪小贴士】:
1、炸好的薯条最好是趁热吃,口感是最好的。
2、土豆切好之后静置一小会,这样能够使表面的水分蒸发,然后再炸就会很脆爽了。
3、薯条炸的时间不要长,否则就会皮,所以千万不要把它和油锅里出来的那种硬硬的口感来比较,毕竟只用了几滴油,非常健康,味道也不错。
4、炸好的薯条取出来配上番茄酱蘸着吃,味道超级好,比买的好吃还健康。
用空气炸锅怎样炸薯条2
薯条
用空气炸锅做薯条,可以减少大量的油,确是一种健康的做法。这是一款麻辣味的薯条,是中西结合的,油少,好吃,风味独特薯条。
原料:土豆、橄榄油、盐、辣椒粉、花椒粉、葱花。
做法:
第1步、薯条切好,用盐水泡十分钟后沥水晾干,如果还有水,用厨纸擦干。然后放入辣椒面,花椒面,葱花,盐,橄榄油。
第2步、揉搓均匀待用。
第3步、空气炸锅,放入炸篮180°预热五分钟。
第4步、放入拌好的薯条,180°炸十分钟,拿出烤篮摇晃几下薯条,继续炸十分钟左右(中途可查看一下,时间视薯条多少、粗细而定)。
第5步、取出装盘即成。
用空气炸锅怎样炸薯条3
图上有六个土豆的量,做好分装放冰箱冷冻,想吃时拿出来直接炸。 土豆去皮,切成1厘米宽的长条,清水浸泡15分钟。
土豆条放入锅中,加水没过,煮开后再煮3-5分钟,至土豆条略透明即关火。煮过头容易断。
煮好的土豆条过清水,沥水后铺在厨房纸上,表面盖厨房纸吸水。
平铺在烤盘上,放入冰箱冷冻至硬。
这盘是隔夜冷冻硬了的。可分装在保鲜袋中冷冻保存,随吃随取。
取一袋冷冻好的薯条(炸篮一次可炸的量),加入0.5克盐,2毫升橄榄油,晃动薯条,使其表面均匀地蘸上调料。
空气炸锅180度预热5分钟。
薯条倒入炸篮中平铺,180度炸20-25分钟(冷冻薯条炸的时间长一些),中途要拉开炸篮观察上色情况,避免炸糊了。
炸好的薯条色泽金黄,香气四溢。
用空气炸锅怎样炸薯条4
【炸薯条】
——所需食材——
半成品400克,盐4克,食用油适量。
【制作】:
1、把土豆清洗干净,将表面的泥沙都清洗干净。大家可以根据自己食量来准备土豆,家里人口要是多的话,大家可以多准备一些。
2、把土豆的皮削去,把土豆切成厚片然后再切成长条。切好了的土豆用冷水浸泡一会,将土豆表面的清水冲洗掉。
3、锅里面倒入适量的水烧开,加入1勺盐,把土豆条下进去煮8成熟,大约2分钟左右。
4、土豆取出来以后放在厨房用纸上面将表面的水分擦干。
5、也不用擦得太干了,在土豆条的表面撒上适量的玉米淀粉,要是土豆太干的话,越容易挂不上面粉,但是水分要是太足了的话又会挂的太多,自己把控好这个尺度,只要让每个薯条都均匀的裹上面粉,就可以了。
6、然后将裹好面粉的薯条放进冰箱的冷冻里面冷冻2个小时,这可是炸出来薯条脆不脆的关键。
7、起锅烧油,把木筷子放锅入中能看到小气泡,就可以下锅了中小炸制,下锅后先炸10秒定型后,用筷子轻轻地拨动,使每根薯条上色均匀。
8、给薯条炸的稍微金黄色以后捞出来,控干油分。
9、然后再次将锅里面的食用油烧热,把薯条下进去再炸一遍,第二次炸之后的薯条就会变得黄金酥脆了,捞出来控油就可以了。
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