巨峰葡萄怎么挑选 巨峰葡萄怎么酿酒
本文已影响2.76W人
本文已影响2.76W人
【导读】:巨峰葡萄的味道可口,营养价值也高,所以很多人喜爱吃巨峰葡萄。今天小编就来教大家巨峰葡萄应该怎么挑选,以及如何用巨峰葡萄来酿酒。
葡萄很多人都爱吃,但葡萄也有个缺点就是比较脆弱,并且不易保存,下面小编就来带大家看看如何挑选好的葡萄。
1.新鲜的葡萄表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,白霜都掉了。还有就是,绿皮的葡萄看不出白霜,这个方法不适用。新鲜的葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
2.一般越是果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足,如果营养不足他们就会长得松散。但是,红提葡萄要比其他品种的葡萄长的松散很多,所以当你比较果粒的紧密程度的时候要注意比较同一种不要,不要拿红提和玫瑰香去比较。
3.掂量穗重,这也是一种常用的挑选葡萄的方法,两串葡萄越是重的那一串就越好吃。不过也不能在不同的品种之间进行比较。
方法一:
农村的用大锅,城市的就使用电磁炉或燃气灶等,是蒸锅就行,把葡萄放到蒸锅里上面的锅里放适量的说上面在隔层上方一层纱布或细网,防止蒸锅加热的时候葡萄皮和核掉到下面的水中,准备好后就加热等蒸锅开了,5到10分钟就可以停下来,把上面的葡萄皮子都拣出来,之后把下面的水放到坛子里没有坛子的可以放到只要是容易密封的容器中就可以,放入适量的冰糖或白糖(建议放冰糖)之后用塑料布把坛子的口封上一个月就可以享受自己做的美酒了。
方法二:
这个方法很简单,先把葡萄洗干净,之后直接就可以把葡萄装入一个能密封的容器中,建议使用陶瓷类的,我家有坛子用的就是坛子,装入之后密封起来可以用塑料把口密封起来,2周之后就会看见葡萄发起来,这个时候可以添加白糖或红糖的,之后再密闭,如果不添加就不用打开了,就等着就可以了也是大概1个月(和室内的温度有关的)就可以饮用了。这时候葡萄酒出来之后上面会漂浮一些葡萄的皮捞出来就可以了,不影响饮用的。
1、整个发酵过程,最好在阴凉背光处进行,发酵环境温度在25℃—30℃为宜。
2、整个发酵过程须消毒灭菌,不得污染。
3、不宜将发酵缸装满,应留有一定空间,防止发酵溢出。
4、家酿红酒保存最好用玻璃瓶,因为酒属有机溶剂,可乐瓶之类不宜。
5、一般家酿红酒品质安全期在六个月内。(酒精含量到10度以上,可保持一年。)
“吃葡萄不吐葡萄皮”原来挺健康
葡萄干可以丰胸吗 葡萄怎么吃丰胸
醋泡葡萄干减肥靠谱吗 醋泡葡萄干怎么吃
天然葡萄酒是什么?天然葡萄酒怎么酿造
巨峰葡萄可以酿酒吗?巨峰葡萄怎么做葡萄酒?
癞葡萄孕妇能吃吗 癞葡萄的营养价值
葡萄减肥法一周瘦几斤 怎样吃葡萄才能减肥
海葡萄的营养价值 海葡萄是什么味道
葡萄可以减肥吗 葡萄减肥法怎么吃
癞葡萄怎么吃 癞葡萄的籽能吃吗
巨峰葡萄怎么挑选 挑选巨峰葡萄的方法介绍
吃葡萄别吐葡萄籽 营养功效多到让你尖叫!
葡萄柚可以减肥吗 葡萄柚怎么吃减肥
癞葡萄什么时候成熟 癞葡萄的皮能吃吗
如何挑选巨峰葡萄
葡萄石是水晶还是宝石 葡萄石怎么保养
吃葡萄别乱搭配 5食物与葡萄相克危害大
玫瑰香葡萄干的功效 葡萄干泡水喝有什么好处
葡萄籽是葡萄的籽吗 葡萄籽是什么
梦见葡萄树上结满葡萄
葡萄催熟剂的危害?怎么辨别葡萄打了催熟剂
醋泡葡萄干能减肥吗 醋泡葡萄干怎么做
自酿葡萄酒:在家酿制葡萄酒步骤及保存方法