用什么锅煮粽子又快又好

用什么锅煮粽子又快又好，说到粽子，相信大家会里面想到端午节，端午节是吃粽子的节日。其实除了在端午节吃粽子之外，其实时间也可以吃的。粽子好吃，但煮熟的时间就非常长了。那么用什么锅煮粽子又快又好吗？下面小编带大家来了解一下吧！

用什么锅煮粽子又快又好1

一、煮粽子用什么锅最好

1、一般锅子

（1）把锅刷洗干净，在锅里倒入适量的水。

（2）把包好的粽子一个一个地码放到锅里。

（3）在码放的粽子最上边放上一个小盆，盆里要加满水，为的是不让粽子飘起来（也可以盆里用重的物品）。

（4）这样就可以开火煮了。

2、高压锅

（1）把包好的粽子整洁地码放在高压锅内。

（2）用一块干净的石头压住，防止粽子跑米，锅内留有足够空间，保证限压阀排气畅通无阻。

（3）高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平，记住将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子特别清香。

（4）置高压锅于煤气灶或者电磁炉上，限压阀开始排气后，调成小火，继续煮30分钟关火即可。

二、怎么煮粽子熟得快

说法一：要看粽子包多大了，棕叶包的紧于松有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。

说法二：高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点，一个半小时。

说法三：煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。包粽子一斤米两个左右，用普通铝锅煮6个钟头以上，我们的木柴不用钱，几家在一起煮很热闹的，有时煮八小时。

用什么锅煮粽子又快又好2

一、用哪种锅煮粽子最好

（1）米饭怎么煮他就怎么煮，所以什么锅都行

既然他就是一种特殊的米饭，那么他的煮法肯定是和米饭一样的。虽然体积变小了，但是他外面又增加了一层粽叶，所以时间并不比平常的蒸米饭的时间短很多。也就是说，大家平常怎么蒸米饭就怎么煮他就行了，唯一的区别就是加水。至于锅，什么锅都是一样的。

（2）对时间的掌握，弱——普通锅；强——高压锅

虽然锅是可以随便选的，但是还是要看自己的实力的。毕竟高压锅的实力真的是太强了，如果对时间把握的不准确，那么很有可能就对粽子的味道产生很大的影响。所以，虽然高压锅的时间短，但是对技术的要求就有些高了。大家还是要量力而行，普通锅就是一个更保守的选择。

二、 其他的注意事项

当然了，煮粽子要纠结、注意的事情肯定不止是锅的选择而已，下面就来看看还有什么其他需要注意的吧。一定要记下来，不然到手的粽子也会被手拙给毁了的。

（1）粽子不同，煮的时间就不一样

粽子的.配料不同，煮的时间自然是不一样了。如果只是一般的糯米粽，煮半个小时就可以了。如果是八宝、鲜肉类的，时间就要长一些了。所以，在煮粽子的时候一定要分清粽子的种类，这样才能准确的掌握时间。

（2）水位线要超过粽子

生粽子是很干的，如果想要把他煮熟是需要足够的水分的。所以，一定要确保水把粽子淹没了，这样所有的粽子才能得到足够水。

（3）中间水不够，一定要加热水

一些不是很擅长的人可能会掌握不住水的量，如果在中途发现水已经不足够盖住粽子了，那么这时候肯定是需要重新加入水的，但是加入的一定要是沸水，最差也要是热水。如果是加入的是凉水，那么煮出来的粽子的味道一定不好。

三、 友情提示——粽子要趁热吃

大家吃粽子都是趁热吃，还是等凉了吃？有人说热的时候粽子太黏了，弄的手上到处都是，很不方便，所以选择冷凉了吃。其实，粽子一定是要趁热吃的，这时候他的香味才是最重的，而且软糯可口。如果等凉了吃，味道就会变得很差了，而且搞不好还会拉肚子。

怎么样？对于一些煮粽子时候的小问题大家有没有得到解决呢？如果你想吃到最香、最好吃的粽子，那么一定要牢记上面这些事情哦。至于锅的问题，大家就不要再纠结了，毕竟影响不大。

什么人不适合吃粽子

粽子的主要原料是糯米，其特点是粘性大，老人家不要吃多哦，否则会消化不良。有胃病的人更加要少吃粽子，这样可能会加重胃的负担。

有胃病的人是建议不吃粽子的，因为糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了肠胃负荷不了，很有可能造成溃疡穿孔、出血。

此外，老人家和小孩子都不要吃太多粽子，隔夜的粽子更是要少吃。其实粽子新鲜做新鲜吃更营养哦，不要将粽子反复加热，酱紫不仅会影响口感，对我们的健康也不利。所以端午节想吃粽子，最好是自己在家做。

如果吃粽子后肚子变得有点胀，可以喝点红豆汤，酱紫能缓解不适。再唠叨一句，粽子最好不要当早餐吃，毕竟早上肠胃是比较弱的，而糯米又比较难消化，一旦吃多，会刺激胃酸分泌，可能会导致慢性胃炎哦。