请问剩米饭能做寿司吗
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请问剩米饭能做寿司吗,寿司有着精致而多变的外观,其实可以自己在做寿司,做寿司是没有啥难度的,外面卖的种类多,拼在一起感觉有好复杂的工艺,其实做起来一点也不难,请问剩米饭能做寿司吗?
请问剩米饭能做寿司吗1
剩米饭能做寿司
剩米饭做寿司制作方法:
1、大米浸泡20分钟,上锅蒸熟。
2、将米饭拌松,加入寿司醋搅匀。
3、将金枪鱼肠上锅蒸10分钟。
4、蒸熟后,切成小颗粒。
5、将胡萝卜切成小颗粒。
6、将金枪鱼肠与一部分胡萝卜加沙拉酱拌匀。胡萝卜要留一部分做最后装饰。
7、将黄瓜用削皮器削成长长的薄片。
8、戴上一次性手套,将米饭捏成大约为圆柱体的饭团。
9、用一片黄瓜片将米饭侧面卷起,将米饭的.表面按压平整。
10、再在上半部分,用一片黄瓜片卷起,要比米饭高一些,填入之前拌好的金枪鱼肠。
11、用剩下的一部分胡萝卜颗粒撒在表面做装饰。
剩米饭做寿司注意事项:
1、生的金枪鱼肠不好切开,所以要蒸熟了再切。
2、胡萝卜记得要留一部分做表面装饰。
3、如果黄瓜够宽,只需要围一片就好。
4、第二片黄瓜片,要比米饭层上略高些,这样填入馅不会掉下来。
请问剩米饭能做寿司吗2
隔夜的米饭可以做成寿司吗
一般不建议用。
做寿司一般建议是由刚煮好的米饭,因为刚煮好的米饭的营养价值比较高,更有利于人体肠胃道的消化,而隔夜米饭的营养价值含量比较低,不利于人体胃肠道对其的消化吸收,所以一般不建议将隔夜的米饭做成寿司。
冬天寿司可以隔夜吃吗
不建议吃。
在我们日常生活会中寿司主要的原料就是鱼肉、海鲜、蔬菜、米饭等搭配上一些配料制作而成的,而对于一般的绿叶蔬菜来说,在室温放一个晚上就是会产生大量的致癌物质,亚硝酸盐,而且海鲜的营养价值也是会在室温的条件下边的腐败,所以我们吃了之后就是会对健康不利的,所以建议大家就是不要隔夜吃了。
寿司的做法
材料:米饭、海苔、火腿、黄瓜、食盐、米醋、芝麻油、白糖。
做法:
1、将米饭煮好备用。
2、把黄瓜洗净切成条,火腿切成条。
3、然后盐、白糖、米醋按照1:5:10的比例放到米饭里拌匀,再放点芝麻油。
4、之后铺上一张海苔将米饭均匀薄铺在上面。
5、再往上面加上火腿和黄瓜卷起来。
6、最后刀蘸凉水切成小段,摆在盘子即可食用。
寿司怎么保存
一般来说,我们可以将寿司放在封闭的塑料盒子里面保存,也是可以用保鲜膜来包裹,这样就是可以保湿,因为寿司是用米团制作的,如果米饭干了话就是不好吃了。
请问剩米饭能做寿司吗3
寿司的家庭做法
一、蛋卷寿司
材料:寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒。
做法:
1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。
2、帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料。
3、注意不能太大力,否则蛋会破。
二、蟹籽寿司
材料:寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末。
做法:
1、用手将饭捏成一样大小的.饭团,抹上少许青芥末。
2、边上用海苔围起,海苔要比饭团高处1/3左右。
3、小心地放入蟹籽。
三、心里美寿司
材料:米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋。
做法:
1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖,2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下。
2、半小时后,把心里美里泡出的甜醋汁,倒入米饭里拌匀。
3、卷成卷后切断。
四、奇异果寿司
材料:椰奶、泰国香米、香草豆(去籽)、奇异果去皮、菠萝去皮、糖、水。
做法:
1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中,用中高火煮沸,然后用小火炖25到30分钟,不断搅拌,直到米饭变软汁水全部被吸干。
2、去除香草豆和多余的油,冷却2个小时。
3、竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮菠萝。
4、卷成卷,去除保鲜膜,在寿司上滚上一层烤椰丝。
5、切成段。
五、什锦寿司
材料:大米与糯米、紫菜、青瓜和火腿肠切条、鸡蛋摊成蛋皮切丝(和紫菜的宽度等长)、大虾去黑线去皮,用开水焯一下。
做法:
1、铺寿司帘,摊开紫菜,先将饭铺平,再将青瓜条、蛋皮、火腿条放上。
2、用手推动帘子,顺势用竹帘将紫菜卷起,卷起时尽量压紧。
六、蟹肉寿司
材料:米饭、熟白芝麻、罐装蟹肉、黄瓜、干香菇、紫菜、葱花、糖、酱油、酒。
做法:
1、蟹肉除去软骨,用手撕碎。
2、香菇用温水泡软,切成碎末加糖、酱油和酒煮熟。
3、黄瓜切成薄片,紫菜切成4等分。
4、寿司模型用醋水蘸湿,底部铺上叶片,填入一半高度的寿司米饭,铺上紫菜、香菇、黄瓜,再填上一层寿司饭。
5、最上层铺上蟹肉,加盖压紧,用刀切成小块,撒上葱花。
1、吃寿司会发胖吗
适当吃不发胖。
寿司主要是米饭、蔬菜,或者鱼、虾、肉制成的,会不会发胖主要是看放的材料,以及吃寿司的量。如果是蔬菜寿司,一般不太会发胖。如果是放的肉类,且添加了很多沙拉酱,多吃则会发胖。
2、每天吃多少不发胖
寿司可以代替主食吃,如果按照主食米饭来计算,一个成年人一天需要200克左右米饭。因此,吃寿司的量也不宜超过200克,特别是放肉类的寿司,其热量值会比米饭更好。
3、吃哪种寿司不发胖
蔬菜寿司相对来说都不容易发胖。以黄瓜寿司为例,黄瓜与煮熟的米饭,按照1:1做成黄瓜寿司,其热量是70大卡/100克左右,是热量较低不太容易发胖的寿司。其它肉类寿司,热量值都在100大卡/100克以上,因此不想发胖可以吃黄瓜寿司。
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