甲鱼和鸡煲汤的做法
本文已影响5.65K人
本文已影响5.65K人
甲鱼和鸡煲汤的做法,在现实生活中,甲鱼煲鸡汤是一道非常美味的汤水,很多人吃了还想吃,这道汤水的营养价值也是非常丰富的,下面为大家介绍甲鱼和鸡煲汤的做法。
甲鱼和鸡煲汤的做法1
食材
鸡 半只
甲鱼 一只
新鲜蘑菇 30g
白芷 4片
当归 少许
姜片 15g
方法/步骤
提前准备好配菜
准备鸡半只,甲鱼一只,白芷4片,党参两条,当归少许,还有新鲜蘑菇和适量的老姜。
甲鱼焯水
将甲鱼冷水下锅,水开以后打去浮沫,焯水一分钟,然后捞出清洗干净,另起锅加入适量的食用油,放入姜片。
锅中炒鸡肉
炒出香味以后倒入香料,翻炒以后倒入甲鱼、鸡肉下锅,进行翻炒,炒干水分后开始加入清水,水开以后我们再次将上面的.浮沫打去。
下入配菜
浮沫打干净以后倒入我们备好的蘑菇下锅,刚开始用大火炖5分钟,然后转小火慢炖35分钟,时间到后就可以关火出锅了。
甲鱼和鸡煲汤的做法2
准备材料:甲鱼,鸡,姜,八角。
1、首先把准备好的甲鱼先开肚,把甲鱼肚子里的血先放干净。
2、接下来把准备好的鸡也洗净切块。
3、在甲鱼血放干净后,将其放入开水中焯一下,以便使我们可以轻松地剥除掉甲鱼壳上以及蹄上的那些绿色筋膜,注意爆仔细把那些都搓干净。
4、接下来就是除去甲鱼的筋膜以及内脏,不过甲鱼内脏中的肝喜欢的话是可以选择留着吃的。
5、在经过这么一连串处理过后的甲鱼,这时候外表看上去就没有那么绿了。
6、都处理完后就可以选择将甲鱼和鸡在凉水的时候放入锅中,接着往锅里加入姜片、八角等煲汤调料,在一开始用大火煮开后便转为小火慢炖,注意在炖的时候需要不断撇去熬出来血水以及浮沫,保证甲鱼汤的清亮。
7、大概炖上一个多小时后,便可以熄火往甲鱼汤里面放盐了,熄火前可以根据口味添加少许白胡椒粉、味精调味,再撒上香菜,即可盛出上桌。
甲鱼和鸡煲汤的做法3
甲鱼和鸡一起炖的具体做法
主料:甲鱼2只、土鸡1只
辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜头适量、老抽适量、醋适量、糖适量、胡椒适量、味精适量、白酒适量
步骤:
1、土鸡处理干净备用
2、甲鱼处理干净备用
3、将油锅内爆香姜蒜后加入土鸡煸炒至鸡皮起焦
4、加入甲鱼继续炒至变色
5、加入白酒,盐,老抽和少许醋翻炒匀
6、加入足量清水进行焖烧
7、水开后,加入糖,胡椒,味精继续烧至土鸡至烂即可
栗子鸡煲的做法
重庆鸡公煲是怎么来的 重庆鸡公煲的做法
鱼籽豆腐煲的做法和营养价值
煲甲鱼汤 煲甲鱼汤做法
海参花胶煲鸡汤要煲多久
甲鱼的做法大全 甲鱼的家常做法图 甲鱼怎么做好吃又简单
甲鱼汤怎么做?甲鱼汤的做法
海参煲鸡汤的作用和效果
白地瓜煲汤的做法
虫草花可以和香菇一起煲汤吗 虫草花菌菇汤的做法
甲鱼和鸡怎么做才好吃
养气补血的煲汤做法
赤松茸煲汤的做法
海参炖鸡汤的做法和功效
苓薯煲猪骨汤的做法
乌鸡红枣煲汤做法
花胶煲鸡的功效和作用 花胶煲鸡孕妇能吃吗
煲汤的做法大全
鲍鱼鸡汤的简单做法
鹅肉煲汤的做法大全汤
鸡骨草煲汤的方法
羊腩清汤煲的做法
西红柿银鱼鸡蛋汤的家常做法
鸡骨草和什么煲汤的好
猪脚煲汤的做法
荔枝干煲汤的做法
玉竹煲鸡汤有什么作用 玉竹鸡汤孕妇能吃吗
海参鲍鱼花胶鸡汤做法
沙姜煲鸡的做法
沙姜鸡煲的做法
养胃煲汤的6种做法
丰胸鸡汤怎么做,可以丰胸的鸡汤做法
酸汤牛肉煲的做法