干的茶树菇的做法大全家常
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干锅茶树菇
主料:茶树菇、小排、黑木耳(茶树菇和木耳需要浸泡)
配料1:辣椒、蒜、生姜、花椒、八角、香草叶、洋葱
配料2:料酒、盐、鸡精、酱油、糖
做法:
1.锅里放油,放配料1,炒炒放小排。
2.喷料酒,放盐、鸡精、酱油。
3.加些水炖一会,放茶树菇及木耳。
4.水差不多收干,把它转移到了我新买的小锅子里,点上酒精。
香辣茶树菇
主料:茶树菇半斤,肉丝2两
配料:干辣椒、美人椒根据自己口味适量,蒜5粒,香葱一把,姜丝少许
做法:
1、茶树菇洗净,切段,控干水分,美人椒,切片,香葱切段,干辣椒切段。
2、肉丝下锅煸炒熟,盛出待用。
3、再下油,干辣椒姜丝煸炒出香味,下蒜片,炒炒,下茶树菇,煸炒至塌秧,下美人椒和肉丝,加入少许酱油,鸡精,盐,快出锅的时候加入香葱段。
茶树菇炖肉
做法:
1、干茶树菇泡发,五花肉切片。
2、将两者一起倒入高压锅炖半小时,撒盐和葱花就OK了!(饿了要吃,没等电紫砂煲了~)
PS:泡茶树菇的水留着一起炖,另外不要放鸡精了,本身就很鲜美~
茶树菇煲土鸡
做法:
1、茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时(水放足,呆会就不另外加水了),土鸡半只斩大块;
2、取电紫砂煲,倒入1;
3、通电煲上两小时出来调盐味就OK了~
PS:不用另外加鸡精了,很鲜美。
茶树菇炒爽肉
主料:茶树菇750克
辅料:酱肉条200克、大葱100克、些许笋丝
茶树菇炒爽肉
调料:蚝油、泡小米椒、鸡精、味精、花生油、鲍鱼汁。
制法:
1、先将茶树菇洗净,调味蒸熟,酱肉洗净蒸熟切成条。
2、放入花生油,加入酱肉炒香,加茶树菇、笋丝、小葱头、蚝油、鲍鱼汁、鸡精、味精,起锅即成。
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