叶子蔬菜有哪些
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叶子蔬菜有哪些,在生活中我们会见到许许多多的绿色蔬菜,其中许多的蔬菜都是有叶子的,比如油菜、青菜、芹菜、小白菜等,不少蔬菜味道都不错,以下分享叶子蔬菜有哪些。
球生菜、白萝卜缨、麻叶白菜、心里美萝卜、雪里蕻、花椰菜、菠菜、油麦、塌塌菜、小葱。
球生菜
又称西生菜、圆生菜等,为菊科莴苣属一年或二年生草本植物。原产地中海沿岸,喜冷凉湿润的气候,球生菜含膳食纤维、V C。
萝卜缨
子即萝卜菜的`茎和叶,萝卜菜于地上长老开花结子,地下萝卜自空。
青麻叶大白菜
是经过当地菜农几百年栽培选择形成的。由于地处海洋性和大陆性气候交叉地带,气候多变,土壤盐碱度偏高,从外观上看,青麻叶大白菜叶面皱缩呈核桃纹状、扩大了光合面积,叶色浓绿、叶绿素含量高、提高了光合效率,球帮呈翡翠色且帮薄,叶球美观、商品性好。
心里美萝卜
又叫作绿皮红心萝卜,主要产自北方地区,是一种秋冬季节收获的萝卜。心里美萝卜虽然外皮看起来和普通白萝卜相似,但是切开后果肉呈紫红色,所以称之为心里美。
雪里蕻
是十字花科,芸苔属芥菜的栽培变种。一年生草本植物,花黄色,萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展;花瓣倒卵形,长角果线形,种子球形,紫褐色。3~5月开花,5~6月结果。
花椰菜
是十字花科、芸薹属植物野甘蓝的变种。二年生草本,高60~90厘米,被粉霜花期4月,果期5月。
菠菜
又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
油麦
名油荬、香水生菜。菊科莴苣属,原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。性喜充足光照,过于荫蔽则易徒长,对土壤要求不严,以疏松肥沃土壤为佳,种植时要保持土壤湿润 。
塌菜
是白菜的一个变种,叶色浓绿、肥嫩,因塌地生长而得名。主外叶塌地生长,心叶有不同程度的卷心倾向;耐寒,可露地越冬,冬、春两季均可供应市场;香味浓厚,霜降雪盖后,柔软多汁,糖分增多,品质尤佳,故有“雪下塌菜赛羊肉”的农谚。
小葱
隶属于百合科葱属,上部为青色葱叶,下部为白色葱白。原产于西伯利亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,而以山东、河北、河南等省为重要产地。
一、大白菜
1、大白菜一般是指白菜,白菜属于十字花科,芸苔属于二年生草本,高可达60cm,全株没有毛,基生叶多数,大形,呈倒卵状长圆形至宽倒卵形。
2、顶端比较圆钝,边缘有皱缩,波状,叶柄白色,扁平,花鲜为黄色。
二、甘蓝
1、甘蓝属于十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,有粉霜。
2、它的形状矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,呈绿色或灰绿色。
3、基生叶质比较厚,层层包裹成球状体,呈扁球形,为乳白色或淡绿色,二年生茎有分枝,具茎生叶。
三、菠菜
1、菠菜也被称为波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属于藜科菠菜属,一年生草本植物。
2、植物高可达1米,根呈圆锥状,带红色,较少为白色,叶呈戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。
四、芹菜
1、芹菜属于伞形科植物,品种比较多,在我国有非常悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的.蔬菜之一。
2、它里面富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。
五、油菜
1、油菜一般是指欧洲油菜,欧洲油菜属于十字花科、芸薹属草本作物。
2、茎呈直立,有分枝,仅幼叶有少数散生刚毛。
3、叶柄长2.5-6cm,基部有裂片,中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形,基部呈心形,抱茎。
六、生菜
1、生菜是因为吃烧烤而火起来的,由于它比较好吃,爽口,很多人都很热爱和喜爱。
2、它和各类肉菜是最佳搭档,能做到去油腻和增加口感,让人觉得百吃不厌。
一、普通叶菜类
1、油麦菜:它的叶片很细长,色泽呈现淡绿色,口感很细腻,富含很多营养物质,是近几年很受欢迎的蔬菜类型,并且适应性很强。
2、菠菜:菠菜是我们在生活中常见的.蔬菜,根部是圆锥形状,带有一点红色,茎部很直立,里面是中空的,能种植的品种类型很多。
二、结球叶莱类
1、大白菜:现在被广泛种植,叶片颜色为浅绿色或黄绿色,上面略有卷曲,是冬季常见的蔬菜类型,并且价格不算昂贵,可以放心去购买食用。
2、结球甘蓝:又叫做卷心菜,层层包裹成扁球形,叶片颜色为深绿色,具有耐寒、抗病的作用,还能耐贮存运输,季节不受限制,是春夏秋三季常见的蔬菜。
三、辛番叶菜类
葱就是这种类型,它的叶片是比较特殊的,呈现圆筒形状,里面是中空的,越往上面越狭窄,大约粗0.5cm以上。
四、鳞茎菜类
大蒜、百合、洋葱都是这些类型的,叶片没有展开之前是折叠的,展开之后变成了扁平并且狭长的。
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