孕期膳食纤维的作用
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孕期膳食纤维的作用,孕期时孕妇需要注意饮食的科学合理性,孕妇在孕期的时候还应摄取足够的膳食纤维。膳食纤维对人体的好处有很多,下面小编就带大家了解孕期膳食纤维的作用有哪些。
孕期膳食纤维的作用1
1、刺激排便
现在认为存在于粪便中的环芳烃,霉菌毒素,亚硝胺以及细菌的代谢产物如脱羟胆汁酸,某些酚类等是引起结肠癌的致癌物质。少吃纤维素以后,大便数量减少,肠内水分吸收,致癌物质的浓度相对增高,粪便在肠道内停留的时间延长,细菌产生的致癌物质也增多,与肠粘膜接触的时间更长。增加了膳食纤维,使大便通畅后情况恰好相反。
2、防治糖尿病
按照一般的习惯,糖尿病病人应少吃碳水化物而多吃一些蛋白质和脂肪。但这些会给患者经济上和生活上都带来一定的负担。多吃纤维素以后碳水化物吸收减慢,对胰岛细胞的.刺激也减少,因此有利于糖尿病的防治。
3、降低血清胆固醇的浓度
纤维素可与肠道中的胆酸结合,阻止其重新吸收,因此多吃纤维素可使大便胆酸增多而血清胆固醇减少。对防治动脉硬化和胆石症有一定的作用。
4、憩室病
以前认为憩室病宜采用低渣膳食,但实际上,食物愈精细,大便量越少,肠蠕动越慢,粪便中水分被吸收后,要用更大的腹压来排便,反而使憩室病加重,膳食纤维能增加粪便体积,减轻其硬度。从而有利于憩室病的治疗。
但是过多的纤维素易和肠道中的铁,锌,铜,钙等结合,减少这些元素的吸收,同时也会影响某些氨基酸的利用。所以尽管纤维素不能被消化吸收,但它仍然有一定的生理作用,我们应该扬长避短,每天坚持吃一定量的膳食纤维,以利于保持身体健康。
孕期膳食纤维的作用2
孕妇怎么摄取膳食纤维
膳食纤维有两种:一是水溶性,一是非水溶性。我们平时吃的蔬菜叶子中含有的多为非水溶性膳食纤维,它的主要功效是把有害、有毒和致癌的物质带出体外。水溶性膳食纤维常见于水果、海藻等食物,它有助于减缓消化速度和排泄胆固醇,可让血液中的血糖和胆固醇控制在理想水准,还可以帮助糖尿病患者减少胰岛素用量,降低三酰甘油。
在孕期适当摄取膳食纤维将有助于缓解便秘,预防妊娠糖尿病和体重增长过快。所以在孕期适当摄入膳食纤维是不错的选择。目前大部分国家推荐的膳食纤维摄入量为每天20~30克。
含膳食纤维的食物
膳食纤维存在于糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮中。此外,根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。膳食纤维是植物性成分,植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。在现代食品工中,以米糠、麦麸、黑麦、燕麦、豆渣等富含膳食纤维的原料,经过系列加工可制取相应的食物纤维产品。
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