海带煮豆腐的功效
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海带煮豆腐的功效,豆腐可用于治疗阴液不足引起的消渴、海 带豆腐汤是以豆腐和海带为主要食材做成一道家常菜,做法简单,感兴趣的来看看海带煮豆腐的功效及相关资料。
海带煮豆腐的功效1
1、 首先,海带豆腐汤可以有效的预防乳腺癌的发生,这是因为海带中含有丰富的碘,该营养物质可以使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。
2、 此外,还有很好的降血脂的作用,这是因为海带中所含有大量的食物纤维,这些营养物质可以清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄,从而起到了降低血压和降血脂的功效。
3、 而豆腐中所含有的皂角苷营养,不仅可以有效的防止过氧化脂的产生,从而就能够有效的促进脂肪分解,使减肥事半功倍,所所以海带豆腐汤,不仅可以起到减肥的作用,甚至还有助于身体中的排毒。
注意事项:
建议患者在日常生活中一定要坚持固定的安排时间进行锻炼,并且每三餐的'饮食一定要合理进行安排,避免摄取高热量和高脂肪的食物。
海带煮豆腐的功效2
消除水肿
海带豆腐汤中含有丰富的钾元素,可以帮助平衡身体的钠,改善细胞水肿状态,消除身体浮肉,另外,海带中含有甘露醇成分,也可以起到很好的利尿,消水肿的作用。
防治甲状腺肿
海带中含有丰富的碘元素和碘化物,这是合成人体甲状腺素的主要原料,海带还被誉为“碱性食物之王”,人体经常食用海带豆腐汤可以有效防治缺碘性甲状腺肿疾病的发生。
保护心血管
海带中含有大量的不饱和脂肪酸和纤维素等成分,可以帮助清除附着在血管壁上的胆固醇,促进胆固醇的排泄,其中含有的钙元素还可以降低人体对胆固醇的吸收,帮助降低血脂及血压;另外,豆腐中含有的大豆蛋白可以帮助降低人体内血浆胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平,因此海带豆腐汤可以保护人体心血管,预防心脑血管疾病的发生。
减肥瘦身
海带豆腐汤中脂肪含量很低,并且豆腐中含有的皂角苷成分可以组织过氧化脂质的产生,抑制脂肪的吸收,促进脂肪分解,不但可以起到减肥瘦身的作用,还可以预防肥胖的产生。
延缓衰老
海带豆腐汤中含有丰富的维生素、氨基酸、钙、磷、碘等多种营养成分,不仅可以促进人体的新陈代谢,起到美容养颜的作用,还能延缓人体肌肤衰老。
海带豆腐汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群:海带豆腐汤味道鲜美,营养成分丰富,一般人群均可食用。
2、禁忌人群:海带豆腐汤性凉,脾胃虚弱者不宜食;其中含有丰富的碘元素,甲亢患者不宜食用;另外,因豆腐中嘌呤含量较高,痛风患者也不宜食用海带豆腐汤。
海带煮豆腐的功效3
【食疗功效】豆腐可用于治疗阴液不足引起的消渴、海带炖豆腐的功效,脾胃虚弱所致的腹胀和胃气上逆引起的呕吐,能解硫磺和酒毒。海带味咸,能软坚化痰,清热利水。
【原 料】海带的做法,豆腐 200 克,海带 50 克,虾子 10 克,葱、姜末 5 克,精盐 2 克,清汤 400 克,花生油 30 克。
【制作方法】海带用温水泡软涨开后,洗净切菱形片。豆腐切成小方丁,并入沸水焯一下,捞起沥净水分。炒锅置旺火上,舀入花生油烧热,入葱、姜末煽香,色变黄时,随即下清汤,烧开,改小火,放入海带,海带豆腐汤,然后下豆腐、虾子、盖上锅盖,炖半小时,开盖放入精盐,调好口味即成。
【操作要领】 葱、姜煽黄即可,不可炸焦黑。
【特别提示】 此菜富含多种氨基酸和无机盐,海带炖豆腐的功效,具脂肪低,是老年糖尿病、冠心病、动肪硬化病人的理想食品。
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