如何做凉拌黑木耳好吃
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如何做凉拌黑木耳好吃,每个人做菜的方法和技巧是不同的,而凉拌黑木耳是很多人都喜欢吃的一道菜,味道甜美可口,富有营养,下面为大家介绍如何做凉拌黑木耳好吃。
如何做凉拌黑木耳好吃1
准备材料:西芹200克 黑木耳50克 胡萝卜1根 大蒜 小米椒(适量)
西芹洗净,斜刀切片。
大蒜切粒。
胡萝卜去皮,斜刀切段,再切片。
锅里水烧开,下入黑木耳。滴入几滴油,放入小半勺盐,煮2分钟。(水里放入几滴油,可以使焯过水的西芹颜色更鲜亮,看起来更有食欲)
下入胡萝卜和西芹,再煮2分钟。
捞起所有的蔬菜。
过凉水,沥干水分,这样口感更脆爽。
放入蒜末,小米椒。
加入一勺热油,淋在小米椒和蒜末上,激发出香味。
加入小半勺盐,半勺白糖,一勺生抽,一勺香油,拌匀。
这道菜色泽诱人,清脆爽口,配上一碗小米粥,倍儿爽!喜欢的朋友赶紧试试吧!
如何做凉拌黑木耳好吃2
食材
黑木耳 70克
猪皮 250克
香菜梗 适量
蒜子 15克
方法/步骤
黑木耳泡发。
把木耳和猪皮均切丝。
锅内烧开水放点盐,然后把木耳放入。
跟着把猪皮也放入一起焯烫10分钟。
然后取出沥干水,准备点蒜末,然后加入适量的盐,糖,生抽,陈醋,辣子油等调味料一起。
最后把香菜梗也放入一起,跟着就把它们都拌匀。装盘开吃吧。
如何做凉拌黑木耳好吃3
食材
黑木耳 20g
凉拌醋 2g
盐 适量
酱油 适量
生姜 适量
红胡椒 适量
花椒油 适量
食用油 适量
白砂糖 1g
方法/步骤
甜青红椒洗净切小丁,生姜切细丝。
木耳泡发后,撕成小朵。
把木耳下开水,快速焯水后捞出备用。
把焯过水的'木耳盛到干净盘子里,倒入欣和六月鲜酱油。
倒入一汤匙凉拌醋。
锅里倒少许食油,油热后放入青红椒爆香。
放入一汤匙白糖。
少许精盐,炒匀。
把炒好的料汁倒在木耳上,拌匀。
最后倒入少许的花椒油,拌匀即可。
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