紫薯蒸多久能熟
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紫薯蒸多久能熟,在生活中,我们吃的食物多种多样,不同的食物有不同的功效,很多人在做紫薯的时候不知道要多久才能熟,对于我们的来说可能还不太清楚,那么,紫薯蒸多久能熟呢?看看吧
紫薯蒸多久能熟1
一、紫薯需要蒸多少时间才能熟
20分钟左右
新鲜的紫薯整个放在锅中大约需要蒸20分钟才会熟,如果把它切开来的话蒸的时间可以缩短一些,大概在10~15分钟就可以熟了。由于紫薯的肉质会比普通的红薯肉质更加硬一些,所以蒸的时间也比较长,因此大家在蒸的时候一定要有耐心,可以中途揭开锅盖,用筷子戳一下紫薯的表面,如果筷子能够戳进去,说明紫薯已经蒸熟,如果还是比较硬的话,可以再蒸上几分钟。
二、紫薯应该怎么蒸比较好
1.放在蒸箱里蒸
蒸箱温度比较高,而且功率比较大,因此可以一次性多多蒸几个紫薯。如果家里有蒸箱的话可以把洗干净的紫薯直接平铺在蒸箱当中,设定好时间,一般蒸15分钟左右就可以了,蒸好的紫薯非常的软糯好吃。
2.切开蒸
由于紫薯果肉比较硬,所以如果整个蒸的话时间比较久,那么对于一些没有特别充裕时间的人群来说,应该想一些能够缩短蒸紫薯的方法,就是直接把紫薯一切两半再蒸,这样的话大约十分钟左右紫薯就可以蒸好了,而且吃上去口感也会非常的软糯。
3.蒸锅蒸
蒸锅蒸紫薯的话一次不要蒸太多,中间需要隔开一些距离,然后可以在上面铺上一层纱布,这样的话紫薯蒸的时候不容易干,而且更加容易熟,蒸出来的紫薯口感也比较好。
紫薯蒸多久能熟2
小的紫薯需要蒸20分钟,大一些的紫薯需要蒸30分钟。 才可以吃。
介绍一道紫薯山药糕。配方:三百克紫薯、三百克铁棍山药、少许糖、少许橄榄油。
1、紫薯洗净去皮切小块,山药去皮切小段
2、上锅蒸熟
3、紫薯和山药蒸熟之后乘热压成泥,加入适量糖和少量橄榄油,然后搓成小块,放进月饼模压成花型糕点。
4、双色糕点就是分两块同时放进月饼模压制,也可以分层压进不同的泥
扩展资料:
紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3~8倍,是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分,有预防癌症的作用;通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用,从而延缓衰老,预防某些慢性病的发生,并且具有抗艾滋病作用。
紫薯蒸多久能熟3
紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分钟,小的紫薯25分钟左右。
1、煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切断,增加受热面积会熟得更快。
2、一般是锅里放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分钟,小的紫薯25分钟左右,要判断紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了。否则的话还要继续蒸,紫薯一定要蒸熟才能吃。
紫薯中的淀粉含量比较高,淀粉不经过高温破坏,很难在人体内消化吸收,生吃紫薯会让淀粉不容易消化吸收。
扩展资料
吃紫薯的注意事项:
1、不要吃多紫薯。紫薯中含有的氧化酶类物质,容易让体内产生气体,食用过多的紫薯会出现造成腹部的不适,还很容易打嗝、放屁。另外,紫薯的含糖量比较高,大量的'糖分会刺激胃酸的分泌,使人感到不舒服。
2、吃紫薯时,尽量不要和柿子一起食用,紫薯会刺激胃酸的分泌,胃酸会与柿子中的鞣质、果胶发生反应,产生沉淀物,有碍于食物的消化吸收,反应严重的还会出现肠胃流血、胃溃疡等疾病。
3、紫薯不要和西红柿一起吃,西红柿中含有的酸性物质与紫薯反应,生成不容易消化吸收的物质,造成人体的腹痛、腹泻。
4、患湿阻脾胃或者处于积食状态下的人最好不要吃紫薯,吃了紫薯之后,会加重体内积食,引起腹胀。
5、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的,如果是对紫薯过敏的话,食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用紫薯。
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