鸡脯肉搭水豆腐的做法
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鸡脯肉搭水豆腐的做法,良好的饮食习惯有赖于长期的坚持,宝宝爱不释手,这口感可以称得上独一无二,这是家里常备的食谱,眼前就是鸡脯肉搭水豆腐的做法了,一起来看吧,希望对大家有帮助。
鸡脯肉搭水豆腐的做法1
1、准备好食物,鸡脯肉,水豆腐,生抽酱油,酱油,盐,姜蒜这些。
2、最先将鸡剁碎一小块,随后清理整洁以后放到一旁预留,随后再提前准备一块豆腐,清理整洁预留。
3、锅中添加冷水,倒进鸡脯肉,添加少量的米酒,放进葱蒜进来,绰水,有血沫浮起后捞起来鸡脯肉,清理整洁后凉干水份。
4、刚开始调料汁,碗中添加一些豆腐乳将它捣烂,随后添加盐,木薯淀粉,油耗,生抽酱油,拌和。
5、随后将酱汁倒进到凉干的鸡脯肉中,放进电冰箱腌渍一会儿。
6、将水豆腐切割成一小块,放进锅中油炸,煎煮表层橙黄色捞起来,装盘。
7、将鸡脯肉摆在水豆腐上边,放进到炒锅上边蒸,大约蒸半小时,随后再焖五分钟。
8、起锅以后将料汁取下,随后在锅中烧开,添加少量的木薯淀粉,让料汁越来越浓稠一点,最终浇在鸡脯肉上边,撒上葱段就可以了。
那样做出去的鸡脯肉十分的美味,也非常合适小宝宝,吃起來酥烂非常好消化吸收,并且全部全过程沒有加点油,都仅仅 用蒸的,因此更营养成分也更健康。
鸡脯肉搭水豆腐的做法2
备料:
豆腐一块,鸡蛋两个,葱,蒜,姜,料酒,胡椒粉,鸡胸肉一块,胡萝卜一根。
做法:
第一步,先来处理鸡肉。把鸡肉切成块以后,放进搅拌机中打碎。然后在碗中打进两个鸡蛋,把鸡蛋用筷子搅碎,搅成鸡蛋液,然后再把打碎的鸡肉倒进碗中和鸡蛋混合在一块,之后在碗里面放进适量的'黑胡椒,一点盐分和一小勺料酒,让鸡肉腌制入味。
第二步,等到鸡肉腌制入味之后,最后把豆腐切成块,然后放进碗里面,带上手套把豆腐块碾碎,让碗中的鸡和豆腐块混合好。锅中倒进一点橄榄油预热,等到油温上来以后,把做混合好的馅料取出一点,做成圆饼的形状,然后再慢慢的铺到平底锅里面开始煎制。
第三步,在馅料中我们有放进去的鸡肉和豆腐,鸡肉之前已经焯过水,豆腐是易熟的食品。所以圆饼在锅中煎制一会就熟了,不用煎制太长的时间,看到圆饼的两面都煎制到变金黄色之后,就可以去拿出来了。然后我们按照这样的做法,把剩下的鸡肉馅料都煎制好,最后再吃的时候,向鸡肉饼上面涂上一点番茄酱或者是葱花,就完成了。
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