香肠粽子的做法和配料 香肠粽子怎么做好吃
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【导读】：超市里面卖的粽子买回家煮了就能吃固然方便，但是总觉得没有家的味道，不如自己尝试着包粽子吧，香肠粽子怎么做好吃呢？下面来看下香肠粽子的做法和配料。
香肠粽子的做法和配料
香肠粽子主要是用香肠和糯米混合在一起制成的，步骤和一般的肉粽差不多，以下是香肠粽子的做法和配料：
1.糯米淘净沥干水份，香肠切小段。
2.酱油，料酒，糖，盐，桂皮，八角，（放一起浸泡2--3个小时。）调料汁放入糯米，加鸡精，麻油搅拌均匀。
3.芦叶洗净，用开水烫过。
4.开始包粽子。
5.准备咸蛋黄。
6.咸鸭蛋黄粽子：糯米的调和与上面一样，一个粽子放一个蛋黄。
7.用红线，白线把香肠粽与咸蛋黄粽区分开。但是可以放在一锅煮，因为都是咸味儿。
8.放高压锅煮。
9.放高压锅，大火煮开，用小火煮3小时（当中要关了火，加一次水，最好把粽子上下翻一次）煮啊煮。
10.香肠粽子哪个香啊。
11.咸蛋黄粽子哪个香啊。
香肠粽子怎么做好吃
首先把糯米泡在水中两个小时以上。
切好香肠，最好切成小丁状，而且要很小，但又不能切成末。
把糯米和切好的香肠一起搅拌在一起。
把搅拌好的糯米香肠一起抱在粽叶上，当然粽叶可以用其他的可包裹的东西代替。
把包好的粽子拿到蒸锅上，蒸熟之后即可食用。
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