西兰花凉拌怎么做好吃
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西兰花凉拌怎么做好吃,西蓝花是很多人喜欢吃的蔬菜,营养价值是很高的,西兰花是生活中常见的蔬菜,很多人喜欢吃西兰花,下面看看西兰花凉拌怎么做好吃及相关资料。
西兰花凉拌怎么做好吃1
食材
西兰花 200g
香菜 10g
醋 10g
生抽 10g
红椒 20g
盐 10g
鸡精 10g
香油 20g
方法/步骤
西兰花洗净切块,红椒切圈,香菜切段。
锅中倒水,放入西兰花焯熟后盛入碗中。
加入香菜、生抽、红椒、盐、鸡精、香油和醋,搅拌均匀即可。
西兰花凉拌怎么做好吃2
做法一
原料:西兰花300克、胡萝卜100克、蘑菇(鲜蘑) 150克、小葱10克、大蒜10克、盐5克、醋5克、香油10克
做法:
1、将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;
2、将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下;
3、切适量的葱丝和蒜末;
4、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。
做法二
原料:辣椒丝5g、西兰花一颗、木耳100g、麻椒2g、芥末油2g
做法:
1、西兰花切小块。用开水焯熟。
2、木耳开水烫30秒。
3、把西兰花与木耳沥干水分。放到大碗中。
4、在碗中加入盐、鸡精、糖、醋、芥末油和辣椒丝。待用。
5、炒锅加热。放油。5分热时放入麻椒。待麻椒变黑时。取出麻椒粒。将热油淋在辣椒丝上。拌匀搞定。
做法三
原料:西兰花一颗、大蒜、蚝油、橄榄油、生抽、香醋
做法:
1、准备好一颗西兰花分解成一小颗一小颗。洗菜盆里放水,水里加入柠檬汁和食用小苏打,搅均,放入西兰花浸泡半小时。这样可以洗掉西兰花上得农药。
2、浸泡好后捞出西兰花,冲洗干净,待用。
3、烧一锅热水,水开后,加入少许食盐和食用油,然后倒入西兰花。
4、烫1-2分钟即可捞出,备用。
5、大蒜切碎丁,入锅。锅内一次性加入蚝油,生抽和香醋,再加入少量清水,煮开。
6、煮好的酱汁淋在西兰花上,最后淋上橄榄油拌均即可。
西兰花凉拌怎么做好吃3
材料:西蓝花、胡萝卜、黑木耳、色拉油、食盐、鸡精、小葱。
做法:1、首先需要用手将西蓝花掰开,掰开以后的西蓝花需要放入到清水中青年洗干净。
2、胡萝卜去皮以后,清洗干净,用工具可以按压出花的形状备用,同时将木耳放入到清水中泡开,然后沥干水分后备用。
3、在锅中加入适量的清水,清水煮沸以后,将准备好的西蓝花、胡萝卜、木耳放入到沸水中烫一下,一般1-2分钟以后,取出放入到冷水中冰一下,取出沥干水分。
4、锅内加入适量的油,油热了以后,加入葱花炒香。然后将热好的油淋在西蓝花上面。
5、在加上其他的食品,以及适量的盐和鸡精、蒜蓉搅拌均匀以后,就可以食用了。
西兰花怎么做沙拉
材料:西蓝花、西红柿、鸡蛋、沙拉、盐、沙拉醋。
做法:1、首先需要准备好所需的所有调料。将西红柿清洗干净以后,切成小块后备用。
2、将西蓝花撕成小块以后,放入到清水中清洗干净。
3、锅内加入适量的清水,清水煮开以后,将西蓝花放入到锅内煮开后,取出沥干水分。
4、将沥干水分的西蓝花放入到碗中,加上煮好的鸡蛋,淋上适量的沙拉醋以及沙拉汁搅拌均匀以后,一份美味的西蓝花沙拉就做好了。
西兰花怎么做好吃
蒜蓉西兰花
材料:西蓝花、胡萝卜、水淀粉、食盐、蒜。
做法:1、首先需要将西蓝花撕开,注意撕的不需要太大,然后撕好的西蓝花放入到清水中清洗干净,取出后沥干水分备用。
2、将胡萝卜清洗干净以后切成胡萝卜条,蒜切成蒜蓉以后备用。
3、锅内加入适量的'清水,清水烧开以后,加上适量的盐和植物油,再将准备好的西蓝花和胡萝卜放入到锅内烫一下,当西蓝花稍微变色以后,就可以取出放入到盘中。
4、锅内加入适量的油,油热了以后,将准备好的蒜蓉放入到锅内炒香,再将准备好的西蓝花和胡萝卜放入到锅内继续翻炒。
5、2-3分钟以后,加上适量的水淀粉以及盐搅拌均匀以后就可以取出食用了。
西兰花的营养价值
西蓝花的营养价值是非常高的,其中含有人体所需的多种营养物质,比如蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素以及丰富的钙、铁、磷、锌、钾等矿物质元素,都是人体所必须的,尤其是这些矿物质成分,相较于其他的蔬菜类视频,营养价值是更高的。
1、西蓝花中含量丰富的维生素K成分可以有效地帮助增强血管韧性的作用,不会使血管轻易出现破裂的情况。
2、大量的维生素C包含在西蓝花中,这种维生素C不仅可以有效的帮助促进人体的正常发育,同时还具有提高人体免疫力的作用,尤其是在帮助消除身体内自由基的方面,具有着明显的作用。
3、西蓝花就有明显的可以预防癌症的作用,同时成分内含量丰富的硒元素,除了可以预防高血压、心脏病问题的出现的同时,还具有可以抵抗身体快速老化,帮助儿童快速发育方面有着明显的效果。
4、在西蓝花中含有一种特殊的黄酮类化合物,这种物质可以帮助有效地减少心血管疾病的发生,并且到预防的效果。
5、平时多吃一些西蓝花,可以帮助减少身体出现黑色素斑以及黑色素酶的效果,如果经常食用的情况下,则会产生非常好的美白效果。
6、专家表示,平时多吃一些西蓝花,可以有效地帮助身体起到增强肝脏解毒能力的作用,最明显的效果,就是可以帮助体高身体的免疫能力。
7、专家表示,在西蓝花成分中含有肥产能更多地吲哚衍生物质,这种物质可以帮助身体有效地降低雌激素水平,尤其是在帮助身体预防乳腺癌问题上效果格外的明显。
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