腐竹凉拌怎么做好吃最简单的方法
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腐竹凉拌怎么做好吃最简单的方法,腐竹也有很多做法,腐竹豆腐汤、腐竹肉丸汤都是非常不错的,而现在的腐竹凉拌也是十分美味,为大家介绍腐竹凉拌怎么做好吃最简单的方法。
腐竹凉拌怎么做好吃最简单的方法1
食材
腐竹 适量
葱姜蒜 适量
方法/步骤
准备好新鲜的食材洗干净备用
准备好新鲜 的腐竹备用
腐竹洗干净切开备用
起锅烧水加入腐竹煮熟捞出
捞出的腐竹加入适量的盐酱油调味
加入辣椒搅拌均匀即可出锅大功告成
腐竹凉拌怎么做好吃最简单的方法2
食材
腐竹 80g
西芹 50g
辣椒(红,小) 20g
葱 5g
蒜 5g
酱油 5毫升
盐 3g
味精 2g
方法/步骤
食材准备,腐竹提前用冷水浸泡5-12小时;
泡开后的腐竹,中间没有硬的`,切成小块;
蒜、葱、辣椒切碎备用;
芹菜摘去叶子,撕掉茎部(这样口感更嫩)切成菱形块状;
锅中烧开水,放入西芹、腐竹煮10分钟,起锅沥干水份;
将煮好的腐竹西芹摆盘,上面撒入葱花,辣椒、蒜倒入热油;
最后加入调料(盐、味精、生抽)搅拌均匀即可食用。
腐竹凉拌怎么做好吃最简单的方法3
食材
腐竹 300克
青尖椒 20克
小米椒 20克
干辣椒 10克
耗油 10克
香油 50克
鸡精 5克
香芹 100克
方法/步骤
腐竹用冷水或者温水提前泡发,泡到用手捏一下到没有硬心为止,然后切成差不多的长度,香芹也切成合适的长度备用
小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用,锅中注入清水烧至沸腾,放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出,再把香芹煮2分钟捞出,捞出都要滤干多余的水分
取一个小碗,在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油
热锅热油,放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香
把炒香的辣椒们和调好的酱料一起倒在腐竹上面,搅拌均匀
待其温度凉后,就可以享用啦
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