牛肉窝蛋粥怎么做好吃
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牛肉窝蛋粥怎么做好吃,牛肉是很多人喜欢吃的一种肉类,具有补脾胃,益气血,强筋骨之功效。常用于脾胃虚弱,气血不足,虚劳羸瘦,腰膝酸软,那么牛肉窝蛋粥怎么做好吃呢?
牛肉窝蛋粥怎么做好吃1
在牛肉片中加入姜丝、蚝油、料酒、盐、糖和淀粉,抓拌均匀,腌制20分钟。
100g大米淘洗干净,浸泡半小时以上,沥干备用。将800g水烧开,加入浸泡过的'大米,大火烧沸后转小火熬粥。
加入3克盐和1克白胡椒粉,拌匀。煮到米粒开花,将牛肉片一片一片放入锅中烫熟。
打入2个鸡蛋,煮到蛋清凝固变白,撒上葱花即可。
牛肉窝蛋粥怎么做好吃2
牛肉切小片(建议用牛排,比较嫩) ,加入姜丝,滴入花生油,加入生抽腌制十分钟
煮好四碗白粥放至煮锅,再烧开。(粥用电饭锅煮就好)
加入腌制好的牛肉,搅拌均匀
盖上锅盖调小火煮两分钟
打开锅盖,调大火,一边加入鸡蛋,一边搅拌开
加入葱花,稍搅拌即可
出锅开吃
牛肉窝蛋粥怎么做好吃3
大米洗净后用清水浸泡2小时。
牛里脊切片,加入姜丝、1大勺米酒、1大勺蚝油、1大勺食用油、1大勺淀粉,搅拌均匀放到一旁腌制。
准备一个砂锅把沥干水分的米放进去,加入清水大火煮开,水米比例是8:1,喜欢稠一点的就5:1。煮开之后转小火盖上盖子继续煮。
等米粒软烂了就加入芹菜碎跟牛肉片划散,再在粥里打入2枚鸡蛋,盖上盖子继续焖煮至鸡蛋熟透。
最后关火尝尝味道,根据个人口味加入盐、白胡椒粉。
浓稠鲜香又简单,不知道吃什么就试试它吧~
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